三伏天，肝不好不用慌！吃點此菜，改善肝功能，增強免疫力

三伏天， 肝不好不用慌!吃點此菜， 改善肝功能， 增強免疫力

在日常生活中， 苦麻菜是很常見的一種野菜， 苦麻菜這種菜沒有毒性， 所以它既可以讓人們食用， 也可以做為藥物， 治療疾病。 它的食用方法多樣， 味道好， 營養豐富， 深受人們的喜歡。 不過， 苦麻菜也有其搭配食用禁忌。 比如苦麻菜不能和什么一起吃呢?

【苦麻菜的好處】

苦麻菜中氨基酸種類齊全， 且各種氨基酸之間比例適當， 有助于促進人體內抗體的合成， 增強機體免疫力， 促進大腦機能。

苦麻菜有抗肝炎病毒、使肝細胞炎癥消退和毛細膽管疏通作用，

苦麻菜含有豐富的鐵元素有利于預防貧血， 還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽， 可以幫助緩解缺鐵性貧血癥狀。

【苦麻菜的食用禁忌】

苦麻菜屬于高草酸食物， 而牛奶中含有豐富的鈣元素， 二者同食會生成草酸鈣沉淀， 不僅會降低牛奶的營養價值， 還可能導致腹瀉等消化不良癥狀。

你喜歡吃苦麻菜嗎?