記得每天學幾道菜譜哦，這樣就不必糾結吃什麼了！

一、酸辣榨菜雞丁

做法：

1 雞腿肉去骨， 切成雞丁， 加入鹽、料酒、醬油、土豆澱粉拌勻抓醃下

2 鍋底適量油爆香乾辣椒

3再加入辣椒醬炒香

4下入醃制好的雞丁大火翻炒

5 雞丁變色緊縮後加入豌豆

6 加入白糖、米醋調味

7後下入榨菜丁翻炒均勻， 榨菜丁也完全受熱後即可

8 酸辣可口的榨菜雞丁就做好了

二、涼拌土豆絲

食材：土豆260g、油、鹽、紅辣椒、蔥白、香菜、花椒、醋、芝麻油、味極鮮

做法：

1.準備食材。

2.土豆切成絲。

3.放在水中浸泡一會， 中間換幾次水， 直到土豆的澱粉洗淨。

4.將土豆絲放進沸水中焯熟。

5.至土豆絲變色撈出過涼。

6.香菜切段， 紅椒切成斜刀薄片。

7.蔥白豎切成細絲

8.將土豆絲瀝淨水份， 香菜紅椒蔥絲放在一起。

9.適量味極鮮、醋、芝麻油、鹽調成碗汁澆在蔬菜上。

10.花椒涼油下鍋， 炸出香味後鏟出花椒留下花椒油。

11.將熱熱的花椒油澆在蔬菜。

三、五花肉蒸白菜

食材：五花肉， 大白菜， 蔥， 薑， 鹽， 大料， 花生油， 醬油， 蠔油， 味精或雞精。

做法：

1.五花肉切片， 大白菜葉手撕成片（一般不用白菜幫子）。

2.蔥姜切成絲。

3.鍋中加入開水， 燒開後放入五花肉汆一下,變色即撈出。 大白菜放入盆中。

4.汆好的五花肉中加入蔥薑， 大料， 味精或雞精， 醬油， 耗油和花生油， 醃制幾分鐘。

5.把醃好的五花肉碼再大白菜上， 醃肉的餘汁一起倒入。

6.把五花肉白菜放入蒸鍋。

7.鍋開後蒸10--15分鐘出鍋（視大白菜老嫩程度可適當加長時間）。

四、豆豉鯪魚油麥菜

食材：油麥菜、豆豉鯪魚、蒜、生抽

做法：

1、油麥菜洗淨處理， 豆豉鯪魚魚肉撕碎。

2、爆香蒜末， 加入豆豉煸炒， 放入鯪魚肉繼續翻炒。

3、倒入油麥菜翻炒至入味， 清淡口味不用加入生抽。