杏仁生吃好還是熟吃好的原因？

很多的人們知道杏仁有營養卻不知道怎樣吃才會更加的吸收， 這樣就需要很多的實驗來證明杏仁生吃好還是熟吃好 ， 以下就是關於杏仁生吃或者熟吃的原因， 營養才會是非常的有關重要的， 這樣就好好的把營養全部都吸收了吧， 健康的身體才是自己的。

甜杏仁主要用於虛勞咳嗽、氣喘， 胸腹逆悶， 腸燥熱結便秘的治療。

指導意見：

可以使用的方法有生嚼， 炒食， 煮粥， 研末， 煎湯等， 但是實際中以炒熟吃較好。

杏仁具有一定的毒性， 所以吃之前最好炒一下也就是說熟吧,就是為了減低毒性， 所以最好熟吃， 即使生吃數量也不可以超過30克， 會出現頭暈,流涎,噁心,腹瀉,煩燥,瞳孔散大等中毒反應。

杏仁營養價值:杏仁含多種礦物質， 鈣含量高。 杏仁含氨基酸種類也非常齊全。 研究發現， 吃杏仁可降低心臟病風險。 杏仁還有降低膽固醇的功效。 另外杏仁有潤肺排毒的作用，

中醫觀點:杏仁是一味常用的中藥， 有止咳化痰、潤腸通便的作用。 對於年老體弱的慢性便秘者來說， 吃杏仁效果最佳。 杏仁有苦甜之分。 甜杏仁可作茶點果品， 苦杏仁有毒， 不能生吃， 入藥多為煎劑。

適合人群:所有人。 因杏仁有通便作用， 所以消化功能差、大便稀、常腹瀉的人要少吃。

杏仁含有強效抗癌的植物生化素B17。 它所含維生素E， 是堅果類食物中的翹楚。 所含脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸， 能預防動脈硬化。

那杏仁應該是吃生的還是熟的呢？應該是吃生的。

多數烘烤後的杏仁， 都已破壞了內含的油酸和卵磷脂後， 才會發出香味。 但是此香味是多環芳香烴，

杏仁的營養價值十分均衡， 不僅含有類似動物蛋白的營養成分， 如蛋白質、脂肪等， 還含有植物成分所特有的纖維素等。 它可以潤肺清火、排毒養顏， 對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效， 是沒有副作用的排毒食品。

根據中藥古籍記載， 杏仁具有滑腸通便的作用。 《現代實用中藥》一書中說：“杏仁內服具輕瀉作用， 並有滋補之效。 ”對於年老體弱的慢性便秘患者來說， 服用杏仁效果最佳。 中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也， 消積食也， 散滯氣也”。 其中， “消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀。 此外，

促進新陳代謝、消除便秘困擾， 是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。

無論杏仁生吃還是熟吃， 都是要少吃， 這樣才會保證自己的身體健康， 杏仁吃多了是非常的有毒的， 杏仁的營養是非常的豐富的， 可是吃多了就會拉肚子， 就會非常的不舒服， 這樣還不如少吃一點點， 才會保障自己的身體健康的， 健康的身體的。