清燉牛肉的做法

清燉牛肉的是一種家常菜， 主要是牛肉還有白蘿蔔進行了烹飪主要是燉的方法， 對於人體有非常好的功效， 牛肉它的蛋白質含量和食品都要高， 對於增長肌肉增強力量特別有效， 同時那還有維生素， 蛋白質非常多， 牛肉的可以增強免疫力促進蛋白質的新陳代謝， 以及對於身體的恢復也很好， 所以經常食用一些也是對於身體有好處的。

清燉牛肉怎麼做呢， 下面我們簡單介紹一下一些製作步驟， 那一定要注意牛肉在製作之前都要先焯水除去浮沫， 對牛肉的水能有一次加夠中途不要加水， 要是水在中途加入還是要進行開水加入， 希望對您有所幫助。

做法一

食材準備

黃牛肋條肉500克， 青蒜絲5克， 植物油20克， 蔥段15克， 薑塊7.5克， 料酒12克， 鹽、味精、胡椒粉適量。

製作步驟

1、牛腩塊放入水中， 焯至變色， 撈出洗去浮沫

2、蔥切段、薑切片清燉牛肉有關圖片(18張)

3、焯好的牛肉移入砂鍋中， 放入蔥、薑、大料

4、倒入料酒、生抽， 加足夠量的水， 大火煮沸後， 轉小火燉1個小時

5、燉至湯汁剩下一點就可以了

就是清燉牛肉的做法， 清燉牛肉的主要是豐富的維生素e以及一些蛋白質的， 含鉀以及亞油酸， 同時牛肉還有助於合成蛋白質促進肌肉生長的抗氧化劑， 清燉牛肉增強機體的免疫力， 提高機體的能力， 以及清燉牛肉中的白蘿蔔， 也是幫助營養物質的吸收， 幫助消化防癌抗癌的有效的一種食物。