薏米紅豆粥的功效及做法

今天小編要給大家介紹一道養生食譜——薏米紅豆粥的做法。 它非常適合經常熬夜， 精力壓力大的人群食用。 以下就是關於薏米紅豆粥的功效及做法介紹， 是白領一族的養生佳品。

薏米紅豆粥的功效

1、祛濕， 能夠祛除體內的濕氣， 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。 且能當飯吃， 是祛濕健脾的佳品。

2、薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。

3、紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。

在中醫看來， 肥胖也好， 水腫也好， 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 水腫如此， 肥胖也是如此， 只不過是程度有深有淺而已。 祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本， 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。 我平時給病人開完方子後， 總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項， 其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。 對於不具備這個條件的病人， 我會讓他用薏米和紅豆熬粥， 作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥的做法

1、薏米和紅小豆按2：1配好(大約數就可以啦)。

2、把薏米和紅小豆洗淨浸泡一晚。 把所有材料放入鍋中， 加水用猛火煮開， 改慢火煮至薏米爛熟即可。

3、喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

提示：

紅豆和大米是不能放一起煮的， 因為大米含有濕氣， 而紅豆和薏米都是祛濕的， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 對於養生來說不是什麼好事。

以上就是關於薏米紅豆粥的功效及做法介紹， 希望對大家的日常養生有所幫助。