日本豆腐的做法大全

豆腐是很多人比較喜愛的選擇， 這類食物含有的蛋白質、鈣比較多， 在對它選擇的時候， 可以放心進行， 豆腐對人體健康沒有任何威脅， 而且吃豆腐的時候， 都是有著一些不錯方法， 日本豆腐的做法大全中， 對日本豆腐在製作上， 有著詳細介紹， 使得人們知道如何製作它最佳。

那日本豆腐的做法大全中， 都有怎麼樣的製作方式呢， 下面就詳細的介紹下， 不過在製作日本豆腐的時候， 要注意不能過多的製作， 否則很容易吃不完， 豆腐保存時間不是很長。

日本豆腐的做法大全：

紅燒日本豆腐

材料：日本豆腐三條， 青辣椒一隻， 紅辣椒一隻， 蔥白若干， 生粉若干， 蠔油1大湯匙， 生抽1湯匙， 雞精適量。

做法：

1.日本豆腐從中間切開， 把豆腐倒出來， 切成小段

2.青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽， 切小塊

3.把生粉倒進盤中， 把日本豆腐倒進去， 小心地用手為豆腐裹上一層生粉

4.鍋裡放油， 燒至大熱， 可以拿一塊放進去試試油溫， 豆腐放進去可以馬上浮起， 那就證明這個油溫可以啦

5.保持中火炸， 先炸2分鐘等豆腐定型， 再用笊籬輕輕地翻動， 讓豆腐受熱均勻

6.炸至日本豆腐硬身變金黃， 就可以撈起瀝油

7.把油倒起， 利用鍋裡的剩油爆香蔥白

8.放進青紅椒進去爆炒幾下

9.把日本豆腐放進去， 翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破

10.加入蠔油、生抽

11.用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁， 倒進去

12.蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘， 小心兜勻， 讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

以上就是對日本豆腐的做法大全中， 它的一些製作方式介紹， 製作這類豆腐的時候， 完全都是可以按照以上方法進行，