菠蘿蜜有黑點還能吃嗎

菠蘿蜜也是比較常見的水果， 這種水果屬于熱帶水果， 營養價值還是比較高的， 但是在挑選和使用菠蘿蜜的時候也有許多要注意的地方， 尤其是要觀察菠蘿蜜是否有變質的問題出現。 有的人購買的菠蘿蜜中間會有黑點， 這種情況也讓許多人不解。 那么菠蘿蜜的中間有黑點還能吃嗎？

1.不建議食用有黑點的菠蘿蜜。

菠蘿蜜正常的果肉是黃色的， 口感脆嫩。 出現黑點就是產生變質反應了， 菠蘿蜜腐敗變質， 會出現黑色的斑點， 所以， 不建議食用有黑點的菠蘿蜜。

2.食用黑點菠蘿蜜的危害

打開果肉里頭會發現里面密密麻麻的不滿銹斑， 而且有這種病癥的果實一般從外表難以分辨出來。 所以這種菠蘿蜜正處于病態就不建議大家繼續吃了。 菠蘿蜜有黑點一般是發霉了， 食用發霉的水果會導致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。 而發霉的波蘿蜜多含有黃曲霉素， 這是一種世界公認的頭號致癌物質， 長期攝入黃曲霉素， 會導致多器官癌變。

3.挑選與保存

菠蘿蜜應選擇外殼完整新鮮， 不破皮， 單果大， 肉厚香味濃。 鑒定質量方法是擦皮聽聲。 擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷， 無乳汁， 聲音混濁， 為已熟果。 判斷菠蘿蜜是否成熟， 可以先聞一下是否有香味， 再用手按幾下是否能壓下去， 如果能壓下去香味又很濃的話， 一般說明是熟了。 一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現金黃色， 而沒有熟透的菠蘿蜜則是會帶一些青綠色， 這種是需要放置幾天等其變黃變熟之后在食用的。