西蘭花世上最全的做法，要學抓緊時間，每道做法，都好學好吃！

　“民以食為天”， 儘管炎炎夏日讓我們的胃口變得挑剔， 但也要吃得健康

西蘭花培根卷

1， 西蘭花依次切中等大小的朵， 根據人的數量決定你需要多少朵，

2， 培根選用市面上薄薄的那種就可以， 此處選用餓是國外可以直接拿來配麵包聲吃的， 因為個人不喜歡生吃， 所以用來加工

3， 鍋裡放適量水， 灑入適量鹽， 鹽水可以起到殺菌作用， 徹底清理花朵之間清水洗不到的地方。
並且用水焯過的西蘭花色澤鮮豔， 口感更好！

4， 取來焯過的西蘭花， 用培根卷像包裹美人魚一樣， 將根部依次包裹起來， 待用

5， 平底鍋置於爐子上， 待鍋熱起， 放少量油， 油熱， 依次放入卷好的西蘭花， 煎雙面， 至微焦黃色， 灑上孜然出鍋， 擺盤， 即可開吃

1， 把西蘭花的小花一朵朵用手掰下來， 或者用小刀在小莖的部位切斷也行， 不要整個兒切， 花會碎把西蘭花的粗莖切片；杏鮑菇切片

2， 先燒開一鍋水， 水裡滴幾滴油， 一點鹽， 把西蘭花焯一下， 一變綠就好撈起來啦， 炒鍋燒熱， 放油燒熱， 把杏鮑菇片先煎一下， 至軟身

3， 加入清水煮開， 此時調入少許鹽、生抽、蠔油， 一丁點兒砂糖（也可以事先調好汁一直接倒進去煮）倒入剛才撈起的西蘭花， 翻炒均勻即可

蝦仁西蘭花

1， 用刀子自蝦仁背部剖開， 去除蝦線。 西蘭花洗淨掰成小朵， 彩椒洗淨切小片。

2， 煮鍋裡倒入清水添幾滴油， 水冒小泡時倒入彩椒和西蘭花焯水， 至西蘭花顏色變鮮亮時撈出控水。 蝦仁入熱水焯燙至蜷起， 變透亮後撈出。

3， 炒鍋裡倒入少許植物油， 油熱後放入生薑炒香。 倒入西蘭花和彩椒片， 翻炒均勻。 倒入蝦仁， 調入一點蠔油炒勻，

1、西蘭花用淘米水侵泡30分鐘後， 用清水洗淨撕小朵；

2、鍋中燒沸水， 放入西蘭花， 2勺子鹽， 蓋上鍋蓋焯2分鐘水；

3、撈出馬上放入涼水中， 以防西蘭花變黃；

4、等涼後撈出， 瀝幹水份， 備用；

5、鍋預熱， 放入油， 油熱後放入西蘭花炒一下；

6、再淋入3勺子蠔油；

7、最後炒均勻， 即可起鍋；