小米蒸排骨的詳細做法

材料：小米， 新鮮豬排， 白糖， 鹽， 生抽， 料酒， 耗油， 辣椒醬

排骨的詳細做法" />

做法：

1.小米泡水三個小時;

2.排骨泡水三十分鐘， 去掉血水;

3.加入白糖3克， 鹽5克， 生抽20克， 料酒10克， 蠔油10克， 辣椒醬15克;

4.醃2個小時入味;

5.排骨加入小米攪拌均勻。

6.土豆切片放入容器底部;

7.再倒入小米排骨， 上籠蒸40分鐘左右即可。