禽流感不能吃什麼 禽流感期間飲食需警惕

禽流感不能吃什麼

1、不要吃雞鴨等禽類

雖然禽流感病毒在100度的開水中煮2分鐘以上能夠被殺死， 但為了安全起見， 建議在禽流感流行期間還是不要吃雞鴨等禽類了， 更加不要食用病禽和死禽， 一旦食用即使不染上禽流感， 也可染上副傷寒、雞白痢、鴨傷寒等疾病， 同時還會引起食物中毒。 因此， 人們在購買雞、鴨等禽類食物時， 對於那些變色、有臭味、肉質鬆軟的禽類， 千萬不要買回家食用。

2、不要吃禽類蛋

雖然禽類蛋不是傳播禽流感的主要載體， 但蛋面上的糞便也是傳播禽流感的因素之一， 所以為了儘量避免禽流感的傳播來源， 建議在禽流感期間不要食用禽類蛋。

3、不吃感染禽流感病毒的食物

禽流感病毒可以通過禽類的糞便、分泌物接觸傳播， 所以禽流感患者更加不能吃接觸過禽類糞便， 分泌物的食物。

4、不要吃白切雞

白切雞的加工方法並不是完全熟透的， 如果使用的材料有感染過禽流感， 那麼在烹飪過程中禽流感病毒沒有被殺死， 這樣就有可能感染禽流感病毒， 所以儘量不要吃白切雞。

雞精類食物可以吃嗎

雞精、雞粉是以雞為原材料製成的， 是通過特殊流程製成的， 一般來說會有高溫處理這道程式， 所以如果是正規廠家生產的雞精、雞粉是可以安全食用的。

禽流感期間的飲食禁忌

在禽流感流行期間，