秋季如何止咳潤肺 石榴能潤肺止咳嗎

秋季如何潤肺止咳?石榴能潤肺止咳嗎?

石榴具有生津、止煩渴作用。 凡津液不足、口燥咽幹者。 可用石榴搗汁或煎湯飲， 能清熱解毒、潤肺止咳。

但其實石榴花效果更佳。

中醫認為石榴花有清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。 食用石榴花對於治療肺熱咳嗽、津傷口渴、久瀉不止、下血脫肛、崩漏帶下、腸胃不適等有一定功效， 外用石榴花則可治中耳炎。 經常食用石榴花可抑制黑色素生成， 使皮膚光潔柔潤， 延緩皺紋的生成， 為天然美容佳品。 石榴花入菜味道清香， 涼拌尤顯原生味道， 亦可配臘肉、火腿片等各種肉類炒， 或素菜炒、海鮮炒， 也可烹飪石榴花湯， 味道鮮美可口。 以下為大家介紹幾款家庭常用石榴花製作食品。

一、石榴花糯米粥

原料：保鮮石榴花， 適量糯米， 冰糖少許。

制法：1、糯米洗淨， 用清水浸泡1個鐘頭。 2、石榴花去雜質。 3、把石榴花仔細剝開花瓣，

剔出去花蕊部分， 把花瓣用清水漂洗乾淨.再用開水燙一下， 撈出。 4、取砂鍋， 放適量清水， 放下糯米， 大火煮開， 小火煮40分鐘， 放入冰糖即可。

二、石榴花炒醬肉

原料：保鮮石榴花200克， 五花肉500克， 韭菜少許， 幹辣椒少許。

制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘， 過涼水備用。 2、油熱放入五花肉翻炒， 放入大醬炒至九成熟時， 加入石榴花， 翻炒幾下， 放入少許鹽、韭菜， 即可起鍋。

三、石榴花炒田螺

原料：保鮮石榴花200克， 新鮮田螺400克， 幹辣椒適量， 蔥段少許。

制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘， 過涼水備用。 2、油熱放入蔥段、幹辣椒爆香， 放入新鮮田螺炒至八成熟時， 加入保鮮石榴花， 翻炒至熱， 放入少許鹽即可起鍋。

四、石榴花炒雞雜

原料：保鮮石榴花200克， 新鮮雞雜500克，

新鮮辣椒適量， 蔥段少許， 薑少許。

制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘， 過涼水備用。 2、油熱放入蔥段、薑、新鮮辣椒爆香， 放入新鮮雞雜炒至八成熟時， 加入石榴花， 翻炒至熱， 放入少許鹽即可起鍋。

五、豆豉石榴花

原料：保鮮石榴花， 豆豉少許。

制法：1、新鮮石榴花去花心，

放入沸水中煮4分鐘左右， 撈出洗淨後用清水浸泡2—3天， 每天換一次水;2、熱油鍋中放入豆豉， 炒出香味後放入韭菜及石榴花， 稍作炒拌起鍋。

六、涼拌石榴花

原料：保鮮石榴花200克， 奶油生菜300克。

制法：1、石榴花用熱水煮2～3分鐘， 過涼水備用。 2、奶油生菜切絲拌入石榴花， 放入香油、鹽少許， 雞精少許， 拌勻即可食用。

中醫認為， 石榴花可清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。 經常上火或胃口不佳者， 可多食涼拌石榴花。