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青蘿卜相克的食物

食物相克, 是很多人腦海當中存在的刻板意識。 其實很多的食物, 并不會出現相克, 只不過是因為自己的腸胃不好, 從而出現了應激反應。 青蘿卜, 是冬季比較常見的一種蔬菜, 一般來說, 沒有太多的食用禁忌。 但是如果自己的身體有些不適的話, 還是需要注意一些食用問題。

青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜, 青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠, 味道脆甜。 青蘿卜包括:沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。

青蘿卜富含人體所需的營養物質, 淀粉酶含量很高, 肉質致密, 色呈淡綠色, 水多味甜、微辣, 是著名的生食品種, 人稱“水果蘿卜”。 除生食外, 還可做湯, 干腌、鹽漬和制做泡菜等。 此外, 青蘿卜還具有藥用價值。

青蘿卜所含熱量較少, 纖維素較多, 吃后易產生飽脹感, 這些都有助于減肥。 蘿卜能誘導人體自身產生干擾素, 增加機體免疫力, 并能抑制癌細胞的生長, 對防癌、抗癌有重要作用。 蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動, 有助于體內廢物的排出。 吃蘿卜有助于血脂、軟化血管、穩定血壓, 對冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病也有一定作用。

適合人群

1.一般人群均可食用。

2.一些胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應少食蘿卜。

青蘿卜不適宜和黑木耳一起食用, 兩者所含有的營養物質會相互作用, 進而誘發皮炎。

青蘿卜不宜和人參一起食用, 青蘿卜具有通氣的效果, 而人參具有不元氣的效果,

兩者的功效相互拮抗。

青蘿卜不適合和酸性水果一起食用, 比如說柑橘類、葡萄、蘋果、柿子等, 食用以后會誘發甲狀腺疾病。

青蘿卜不宜和胡蘿卜一起食用, 會影響胡蘿卜中維生素C的吸收利用。