燜紅薯的做法

紅薯是我們十分熟悉的食物， 紅薯的味道十分甘甜軟糯， 其中含有食物纖維以及大量的微量元素和營養物質， 經常食用對身體非常好， 而紅薯的做法也有很多種， 燜紅薯也是一種十分常見的做法， 燜紅薯可以使紅薯的味道更香， 做法也非常的簡單， 而且節省時間， 可以先把紅薯洗凈， 放入鍋中， 用大火悶熟即可。

燜紅薯的做法

用料：紅薯

做法：1、把紅薯洗凈， 如果個頭太大， 可以對半切開。

2、把洗好的紅薯放進鍋里， 加適量的冷水。 用陶瓷臉盆蓋住。 再加上鍋蓋。

3、用大火燜10-15分鐘。 紅薯就熟了。 用筷子夾起。

備注：現在很少人有那個大鐵鍋了， 把紅薯直接放進電飯煲里， 加水， 煲上10-15分鐘也可以的。 但是要比起哪個更先的話， 還是在鐵鍋里燜香一些。

燜紅薯是農村紅薯最常見的一種吃法， 做法簡單方便， 而且紅薯具有一定的營養價值， 大人小孩都非常喜歡吃，

吃紅薯的好處

1、防治動脈硬化

紅薯中含有可以保持血管壁彈性的元素， 鉀和黏液蛋白。 這兩種元素可以清除血管壁上的硬化斑塊， 使血液流通通暢， 防止動脈硬化的發生。

2、增加免疫力、防衰老

紅薯中含有豐富的營養物質， 其中胡蘿卜素可以有效的抗氧化。 也可以清除體內的自由基。 紅薯中含有豐富的氨基酸成分， 能補充人體所缺的多種氨基素。 對人體有特殊的保護作用， 可以提高機體的免疫力。

3、潤腸通便

紅薯中含有大量的膳食纖維， 很難被腸道吸收。 這樣的膳食纖維就可以刺激腸道， 增強腸道蠕動， 可以潤腸通便， 對便秘也有一定的效果。

4、輔助降壓

紅薯中含有高量的鉀元素， 多吃紅薯， 可以降低中風的風險。 紅薯中豐富的鉀元素， 對高血壓有很大的影響。 想要促進血液中鈉的排出， 就要攝取足夠的鉀才可以， 所以多吃紅薯， 就能使體內礦物質的水平達到均衡， 能夠起到降壓的作用。 對于三高患者，

5、輔助降糖

紅薯中有硒元素， 能夠調節血糖。 患有糖尿病的患者服用了紅薯后， 胰島素敏感性有了很大的改善。 并且能夠延緩餐后血糖的升高。

在生活中， 有好多人吃紅薯的時候， 會把紅薯皮剝掉。 但你不知道的是， 紅薯皮是非常好的東西。 紅薯皮中有一種物質叫做綠原酸， 這種物質是極強的抗氧化成分。 它可以有效的對抗衰老， 抑制脂肪堆積， 也可以有效的預防新陳代謝綜合征。 而且紅薯皮中含有豐富的維生素c， 它的含量幾乎等同于柑橘類的水果。 同時它還有提高免疫力的作用， 可以預防感冒。

紅薯味道鮮美， 能生吃， 也能蒸熟食用， 它含有豐富的碳水化合物， 能夠為人體提供多種營養成分。 紅薯雖美味也不宜多吃， 容易引起泛酸、胃痛、腸胃不適等癥狀。 為了自己的身體健康， 適量為宜。