健康食譜

夏日祛火 十款茶飲治慢性咽炎

慢性咽炎相當於中醫的“虛火喉痹”, 其病因病機為肺腎陰虛導致的虛火上升、咽喉失養。 夏季咽炎難耐, 下列十則藥茶方可供選用。

【羅漢果茶】

羅漢果1個。 將羅漢果切碎, 用沸水沖泡10分鐘後, 不拘時飲服。 每日1~2次, 每次1個。 功能清肺化痰, 止渴潤喉。 主治慢性咽喉炎, 肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適, 喉痛失音, 或咳嗽口乾等。 《食物中藥與便方》謂:“演員、教師、廣播員等需保護發音器官者常以羅漢果切碎, 泡水代茶飲有效。 ”

【橄欖茶】

取橄欖兩枚, 綠茶1g。 將橄欖連核切成兩半, 與綠茶同放入杯中, 沖入開水, 加蓋悶5分鐘後飲用。 適用於慢性咽炎, 咽部異物感者。

【大海生地茶】

膨大海5枚, 生地12g, 冰糖30g, 茶適量。 上藥共置熱水瓶中, 沸水沖泡半瓶, 蓋悶15分鐘左右, 不拘次數, 頻頻代茶飲。 根據患者的飲量, 每日2~3劑。 功能清肺利咽, 滋陰生津。 用於慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者, 如聲音嘶啞,

多語則喉中燥癢或乾咳, 喉部暗紅, 聲帶肥厚, 甚則聲門閉合不全, 聲帶有小結, 舌紅苔少等。 對於肺陰不足、虛火夾實之慢性喉炎而兼大便燥結者, 用之最宜。

【橄攬海蜜茶】

橄欖3g, 膨大海3枚, 綠茶3g, 蜂蜜1匙。 先將橄欖放入清水中煮片刻, 然後沖泡膨大海及綠茶,

悶蓋片刻, 入蜂蜜調勻, 徐徐飲之。 每日1~2劑。 功能清熱解毒, 利咽潤喉。 主治慢性咽喉炎, 咽喉乾燥不舒, 或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。

【二綠女貞茶】

綠萼梅、綠茶、橘絡各3g, 女貞子6g。 先將女貞子搗碎後, 與前三味共入杯內, 以沸水沖泡即可。 每日1劑, 不拘時飲服。 功能養陰利咽, 行氣化痰。 對肝腎陰虛, 虛火上浮, 氣鬱痰結之咽痛不適, 咽喉異物感, 飲之有良益。

【桑菊杏仁茶】

桑葉10g, 菊花10g, 杏仁10g, 冰糖適量。 將杏仁搗碎後, 與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中, 加沸水沖泡, 約蓋悶15分鐘後, 即可當茶水飲用, 邊飲邊加開水, 每天1劑。 功能清熱疏風, 化痰利咽。

【雙根大海茶】

板藍根15g, 山豆根10g, 甘草10g, 膨大海5g。 共置保溫瓶中, 用沸水沖泡, 蓋悶20分鐘後即可當茶水飲用。

也可加水煎煮後, 倒保溫瓶中慢慢飲用, 每天1劑。 有清熱、解毒、利咽的作用, 適用於慢性咽炎咽喉疼痛明顯者。

【馬鞭草綠豆蜜茶】

鮮馬鞭草50g, 綠豆30g,蜂蜜30g。 將綠豆洗淨瀝幹, 新鮮馬鞭草連根洗淨, 用線紮成2小捆, 與綠豆一起放鍋內, 加水1500毫升用小火燉1小時, 至綠豆酥爛時離火,

撈去馬鞭草, 趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆。 每日1劑, 分2次服, 連服數日。

【清音茶】

藥用膨大海5g,蟬衣3g,石斛15g。 水煎代茶飲。 功能養陰潤喉, 利咽治喑, 適用於慢性咽炎伴有聲音嘶啞者。

【山楂利咽茶】

藥用生山楂20g, 丹參20g, 夏枯草15g。 使用時, 先用清水洗去浮塵, 然後加水煎30分鐘後, 濾取藥汁, 一日數次, 當茶頻飲。 功能活血散結, 清熱利咽。 適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。