桑椹子不能和什麼同吃
外表誘人、味道可口的桑葚， 別看個頭小， 營養價值卻很給力， 不僅能夠改善皮膚的血液供應， 令我們的皮膚看上去白嫩， 頭髮也顯得烏黑發亮， 而且還可以起到延緩衰老、緩解視疲勞以及防癌抗癌等多種功效。 桑葚雖然具有這麼多的保健作用， 不過也不能多吃， 並且有些食材是不適宜與桑葚同吃的。
一、桑椹子不能和什麼同吃
1、桑葚與鐵：桑葚不能和鐵製品在一起熬制， 如果用鐵鍋熬制桑葚， 會讓食用者發生中毒， 有糖尿病的人更不能食用桑葚。
2、桑葚與鴨蛋：服用桑葚子時不能進食鴨蛋， 同食會引起胃癌。
3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚， 因為桑葚會抑制孩子身體對鐵、鋅等微量元素的吸收， 孩子吃太多的桑葚， 甚至會引發中毒。
4、與涼食物：桑葚性子涼， 所以最好不要和性子涼的食物一起吃， 一下子吃太涼的食物， 身體可能受不了， 例如與苦瓜、絲瓜、馬蹄、百科、蓮藕、綠豆、鴨子、蝦等性子涼的食物一起吃。
二、桑葚食用禁忌
1、忌多吃桑葚
桑葚味道酸而甜,清香鮮美,但食用過多不利健康。 因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質,具有使腸道內的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶毒的能力,而引起出血性腸炎,嚴重者有生命危險。
2、熬桑葚時忌用鐵器
桑葚會分解酸性物質， 跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。
3、少年兒童不宜多吃桑椹
因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，
4、糖尿病人忌食桑葚
桑葚含澱粉多， 即糖量高， 糖尿病人不宜食用含有糖分的食物， 所以應忌食桑葚。
5、孕婦最好不吃桑葚
孕婦食用桑椹以後,會誘發一些出血症狀,嚴重時會刺激子宮收縮,出現胎動不安的症狀,另外人們吃多了桑椹以後還容易出現流鼻血,如果孕婦出現這種症狀,就會讓身體缺血,對胎兒發育不利。
