粗糧餅干熱量

粗糧餅干的熱量是比較高的， 一般100g餅干的熱量可以達到500卡左右， 如果我們食用太多餅干， 不僅會變胖， 還會出現上火的情況， 所以大家應該要注意不能食用太多的粗糧餅干。 可能很多人認為粗糧餅干是由于粗糧制作的， 可以幫助我們促進腸胃的消化， 其實， 這種想法是措施， 餅干是不好消化的。

粗糧餅干的熱量是多少

每100克粗糧餅干的熱量大約為500卡， 是一種熱量比較高的食物了， 雖說粗糧對人體有好處， 但粗糧餅干并不能等同于粗糧， 所以還是要適量的食用。

如今市場上有很多粗糧餅干、纖維餅干，

如八寶雜糧餅、全麥餅、五谷珍寶消化餅干等， 這些餅干的價格要比普通餅干高。 但是， 糧食、豆類中含的主要是不溶性纖維， 較粗糙， 很多習慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。 對他們來說， 含量3%的粗纖維食品就很“扎嗓子”了， 而一些高纖維餅干的纖維含量可高達6%甚至10%以上。

粗糧之所以粗， 是因為含有大量的不溶性纖維， 吃起來較粗糙， 甚至有“扎嗓子”的感覺。 我們吃到的粗糧餅干不但沒有這樣的感覺， 還口感出眾、粗而不糙， 這是為什么呢?奧妙就在大量的油脂。 油脂有“潤滑”作用， 纖維在吸油后會變軟。 所以纖維越高的餅干， 脂肪含量也越高。 而且， 因為飽和脂肪更能軟化纖維， 廠家通常會使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動物油來加工餅干，

使它們口感發酥。 而這些多出來的油脂， 也把粗糧本來的健康好處都抵消掉了。

粗糧餅干能減肥嗎

粗糧餅干并不能減肥， 相反食用過多的話還容易導致長胖。

很多人認為， 粗糧餅干低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對減肥有幫助， 但事實上， 粗糧餅干的主要成分依然是小麥粉、油和糖， 膳食纖維含量并不算多， 而油脂含量卻一點都不少。 而且， 很多人可能沒有注意到， 雖然看起來是很健康的粗糧餅干， 但本質卻是“富可流油”， 脂肪含量很高。 由于麩皮中的不溶性膳食纖維含量高， 導致粗糧餅干比一般的酥性或韌性餅干口感粗糙， 不易讓人接受。 所以， 廠家在生產粗糧餅干時，

往往會添加很多植物油來進行彌補， 讓餅干的口感更加香酥一些。 這樣一來， 消費者是喜歡了， 但會導致粗糧餅干中的油脂含量大大增加。

每100克該普通餅干的脂肪含量為9.2克， 大約占每日脂肪需要量的15%(即NRV%的內涵)， 而令人撇嘴的是每100克該粗糧餅干的脂肪含量為33克， 大約占每日脂肪需要量的55%(即NRV%)， 也就是說吃100克這樣的粗糧餅干， 就已經超過每日脂肪的需要量的一半了， 這樣留給吃別的含油脂食物的余地就非常小了， 否則稍有不慎就會導致脂肪攝入超標!而脂肪是所有營養成分中產能最多的物質， 可以說是保持體重需要警惕的頭號對象。 所以那些拿著粗糧餅干當做早點且希望能幫助自己減肥的MM們，

可真是南轅北轍了!