牛油果為什麼有黑線 牛油果為什麼苦

牛油果有黑線能吃。

部分牛油果在成熟之後也不會變軟， 這可能是在採摘後受到過冰凍， 這種果子大部分是不會再成熟了，

因為牛油果中含有特殊的有苦味的物質哦。 牛油果的果實是一種營養價值很高的水果， 含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素， 營養價值可與奶油媲美， 甚至有“森林奶油”的美稱。 一般作為生果食用， 也有被製作為菜肴和罐頭的。

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6， 還含有多種礦質元素， 包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等， 還含有大量食用植物纖維。 每100克生鱷梨中， 水分占74.3%， 含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克， 能提供673.9千焦的熱量， 是一種高能低糖的水果。 牛油果的脂肪量比較高， 其中含有大量的不飽和脂肪酸， 有健胃清腸的作用， 還能降低膽固醇和血脂， 保護心血管和肝臟系統， 對人的身體十分有益。 而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

1、直接食用

將牛油果洗乾淨， 去掉果皮和果核， 切成小塊就可以直接食用了， 注意細細品嘗， 第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方釐米左右的果粒， 搭配上豌豆， 玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花， 黃瓜， 番茄等)， 然後拌上沙拉醬或番茄沙司，

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開， 用小勺舀起， 當作果醬在麵包片塗抹均勻， 再加上草莓醬或蜂蜜， 口感就相當好了。 這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或優酪乳， 再加上蜂蜜， 放入攪拌機， 攪拌成奶昔， 這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果， 對半切開， 取走果核， 用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎， 放入白砂糖一勺拌勻， 直接用勺子舀著吃。