樹莓的營養防癌作用

各種營養素在人體內互相協同， 互相利用， 共同完成人體的各個生理機能。 越來越多的事實說明， 某些營養素的缺乏， 會影響機體的生存條件， 削弱正常的免疫功能， 造成細胞的變化， 導致癌症的發生。 在這種情況下， 就應該積極採取措施， 加強對某種營養素的補充， 糾偏救弊， 使機體力求平衡。

樹莓漿果含有豐富的維生素和礦物質， 所以在營養防癌面前， 具有優勢。 樹莓中所含有的多種果酸， 能增進食欲， 幫助消化， 預防胃癌;樹莓中所含的果膠和纖維素， 能增強腸道的蠕動和分泌機能， 促進脂肪的正常代謝， 加速膽固醇的排泄， 可以預防結腸癌、直腸癌、胰腺癌等;樹莓中鞣花酸對致癌物質多環芳香烴、亞硝酸銨、黃麴黴素和芳香胺等均有高效抑制效果。 因此， 樹莓堪稱防癌保健的佳品。