赤小豆的養生藥膳有講究
赤小豆其實就是我們平時在生活當中所說的紅小豆， 那麼這種豆類對於人體來講又是非常不錯的滋補食品。 當然， 對於不同的人群來說， 它的功效也是不同的。 它能夠作用於人體的胃部以及各種消化系統和腸胃系統， 進行不斷的調整作用， 是大家都特別喜歡的一款豆類食物。 同時， 也可以同不同的食物進行搭配， 發揮自己本身的功效。 在夏季的時候， 經常吃赤小豆， 能夠達到非常不錯的滋補作用。 赤小豆的養生藥膳其實還是有很多講究的， 我們不妨一起來看一下。
赤小豆粥
赤小豆50克， 溫水浸泡2~3小時， 加水先將赤小豆煮爛， 再加入粳米50克， 共煮為稀粥， 加入適量紅糖調味。 每日早晚溫熱服食。
此粥健脾胃、消水腫、利小便、止瀉痢、通乳， 適宜於乳汁不通或產後浮腫尿少等症， 也可用於老年肥胖症見手足浮腫、小便不利、大便稀薄等。
赤小豆冬瓜湯
赤小豆50克， 冬瓜500克。 將上兩味加水兩碗， 煮沸20分鐘， 少加鹽即可。 每日服用2次， 食瓜喝湯。
此湯利小便、消水腫、解熱毒， 適宜於急性小球腎炎尿少者。
赤小豆鯉魚湯
赤小豆100克， 鯉魚1條(約1000克)， 生薑片。 鯉魚去鱗， 去內臟；赤小豆、生薑洗淨。 將全部用料放人鍋內， 加清水適量， 武火煮開後， 改用文火煲2~3小時， 調味溫服。
此湯健脾補氣、利水消腫， 用於妊娠水腫或脾虛水腫， 現用於腎炎水腫或營養不良性水腫。
三豆湯
赤小豆、白扁豆、黑豆等量， 三味共煮， 主治腳氣病。
赤小豆消腫方赤小豆30克， 車前子15克(外包煎)， 通草5克， 檳榔10克， 每日煲湯3次， 隨意飲之。 此方具有利尿消腫的功效， 用於形體肥胖、四肢鬱脹或下肢按之凹陷者。
早在古代的時候， 人們就用赤小豆來預防瘟疫， 在端午節的時候， 更喜歡用赤小豆來包粽子， 可見赤小豆對於人的重要性， 曾經在古代的醫書上有記載， 赤小豆都能夠有效地治療腳氣，
