綠豆粥隔夜可以喝嗎

綠豆粥是我們在生活當中比較熟悉的一種食物， 尤其是在夏天的時候， 很多家庭都會經常煮一些綠豆粥喝， 綠豆粥不但口感好， 還對防暑降溫有一定的作用;很多時候， 當我們在煮綠豆粥的時候， 往往會煮很多， 如果一次吃不完， 就要放在冰箱里面保存， 綠豆粥是容易變質的， 隔夜的綠豆粥在吃之前一定要看看是否已經變質。

綠豆粥隔夜可以喝嗎

低溫保存可以吃。 綠豆粥過夜后還能不能吃， 主要是看有沒有變質， 如果氣溫低， 細菌滋生慢， 第二天是可以繼續吃的。 如果是夏季， 氣溫比較高， 直接室溫保存的話， 很容易變質， 建議冰箱冷藏。

綠豆粥怎么保存

10°C以下冷藏

低溫可以抑制細菌的滋生速度， 防止綠豆粥過快的腐敗， 正常情況， 10°C以下冷藏可以保存2天， 此時雖然綠豆粥里面細菌數量會增加， 但是仍然處于安全范圍內。 注意!冷藏時用淺口的碗或盤子裝， 這樣綠豆粥中間的溫度會更均勻。

密封保存

冰箱一般都會放置各種食物， 密封可以防止食物串味， 還能避免細菌交叉污染。 但是密封用的保鮮膜要用質量好一點的， 且盡量不要讓保鮮膜沾到綠豆粥。

冷藏時不放糖

喝不完的綠豆粥先不要加糖，

喝綠豆粥的注意事項

喝前看有沒有變質

就算是放在冰箱冷藏， 端出來喝之前也要先看看綠豆粥有沒有變質。 如果聞起來有酸味、綠豆粥異常粘稠， 冷藏時間又超過24小時，

喝前高溫加熱

高溫加熱一個是可以殺菌， 減少隔夜的綠豆粥冷藏過程中滋生的細菌數量。 另一個是生冷食物容易刺激脾胃， 引起拉肚子， 加熱一下就能避免傷脾胃了。