身體6大器官需要的營養素各不同

一、大腦：維生素D。

維生素的作用：有研究表明， 維生素D可以提高大腦靈活度， 增強記憶力。 曬太陽是使身體獲得維生素D的最簡單方法，

如何補充營養素：富鈣及富含維生素D的食物有蝦皮、牡蠣、淡菜、牛奶、沙丁魚、鮭魚、海帶、泥鰍、豆製品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及魚肝、蛋黃、香菇等。 必要時可補充鈣製品。

二、眼睛：維生素C、E和鋅。

維生素的作用：維生素E是一種脂溶性維生素， 又稱生育酚， 是最主要的抗氧化劑之一。 可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應， 使末稍血管擴張， 改善血液迴圈， 預防近視發生和發展。 　維生素c的主要作用是提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風， 保護牙齒和牙齦等。

另外， 堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少， 從而減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。 鋅有很多的作用， 能提高智力， 而且和維生素A搭配時，

如何補充營養素：維生素C以水果中含量較高， 青椒中也含量頗高;蔬菜， 特別是胡蘿蔔等含維生素E較高;鋅元素則主要存在於海產品、動物內臟中。 如因年齡增長帶來了視力問題， 可在醫生指導下， 考慮每日服用 500毫克維生素C、400國際單位的維生素E， 15毫克胡蘿蔔素， 80毫克鋅以及2毫克銅。

三、心臟：歐米伽—3脂肪酸。

維生素的作用：魚油中的這種脂肪酸可以降低甘油三酯(會增加心臟病和糖尿病風險)的水準。 每天服用1000毫克， 可有效預防心臟病， 並能幫助心臟病患者降低冠心病風險。

如何補充營養素：存在於魚肉、魚油、海藻中， 以深海魚含量最高。

四、腎：維生素B6。

維生素的作用：多喝水是保持腎臟健康的最好方式， 每天補充40毫克維生素B6可以降低60%的腎結石風險。 維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質， 女性的雌激素代謝也需要維生素b6， 因此它對防治某些婦科病大有益處。

如何補充營養素：在動物性及植物性食物中含量均微，

五、皮膚：類胡蘿蔔素。

維生素的作用：活細胞中生物合成的產物或動物體內代謝過程的產物。 綠葉菜中發現的類胡蘿蔔素：葉黃素和玉米黃質， 可以改善皮膚質地， 令皮膚水潤、光澤， 散發迷人的光彩。

如何補充營養素：β-胡蘿蔔素最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃色的， 橘色的水果 ( 如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈蜜瓜和冬瓜)。 大體上， 越是顏色強烈的水果或蔬菜， 越是富含β-胡蘿蔔素。

葉黃素存在於深綠色、深黃色的蔬果和花卉中， 如甘藍、菠菜、綠花椰菜、玉米、南瓜、辣椒、芒果、金盞花、萬壽花等都富含葉黃素。

六、肝臟：牛奶薊(一種雛菊類植物)。

維生素的作用：奶薊素最主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障礙等， 其他對抗氧化、強壯、利尿等也有助益。 其中的活性成分可預防炎症、修復肝臟功能， 幫助肝臟排毒。

如何補充營養素：這種物質通常需要通過補劑攝入， 使用前應諮詢醫生。