素餡包子的做法大全
說起包子， 第一感覺是不是就是， 多汁多肉， 餡多皮薄的大肉包。 真是想到就流口水吧。 但是， 再好吃肉包， 沒吃幾個也會覺得膩了， 根本就能大飽口福。 沒辦法啊， 肉包的話， 本來就是油膩的東西， 吃膩很正常。 吃不過癮， 還有漲著肚子， 那種滋味不好受呢。
既然如此， 何不試試素包呢， 素包不但吃不膩， 還是低熱量、少油脂的呢。 吃了不膩不漲， 就能讓你大飽口福啦。 也別只會做肉包了， 有時葷素搭配更營養、科學。 話不多說， 做法在下面。
原料：香菇、胡蘿卜、木耳、雞蛋、粉絲、蔥、姜、鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油、發面面團、豆干
1.香菇去蒂洗凈切成末
2.胡蘿卜洗凈切碎
3.木耳泡發洗凈切碎末
4.雞蛋炒熟后切碎
5.粉絲泡軟后切小段
6.蔥、姜切碎末
7.切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻
8.發面面團取一部分揉成長條
9.切成面劑后按扁
10.將面劑搟成皮， 放入餡料
11.包成包子坯餳5分鐘
12.蒸屜抹一層油， 放入包子坯， 冷水上鍋蒸10分鐘即可
小貼士
包子蒸熟后不要急著打開鍋蓋， 燜幾分鐘再打開
學會了嗎?做法很簡單的哦。 香菇、胡蘿卜、木耳的營養價值就不用多說了， 包子皮是發面的， 口感也很好。 這下好了， 飯菜全有了， 營養又美味。 可能素餡的話， 對身體的健康有好處， 營養少點;葷的呢， 營養豐富， 但熱量高。 建議還是葷素搭配吧， 這才是營養又健康。
