幾種隔夜菜吃了當心沒命！

很多人吃膩了餐廳的盒飯， 又不想在外面吃， 便選擇了自帶午餐。 早上不願早起炒菜， 於是頭天晚上做好， 第二天帶飯就成了大多數人的選擇， 經過一個晚上和一上午時間的存放， 食品中的營養流失較嚴重。 大多數人都知道隔夜菜有危害， 其實不同的菜的危害大小是不同的。 今天小編為大家整理了一些不能吃的隔夜菜， 你中招了嗎？

幾種一定不能隔夜吃的菜：

1、雞蛋

雞蛋隔夜能不能吃， 不僅要看是否加熱了， 還要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了， 如果在第一次煮雞蛋煮熟之後， 隔夜再煮熟吃是沒有問題的， 茶葉蛋也就是這個道理， 可能大家不知道， 茶葉蛋是煮倆遍的， 第一遍煮熟， 第二遍將蛋皮敲碎， 加茶葉等輔料， 再煮， 所以茶葉蛋肯定是熟的。 有些人愛吃半生半熟的雞蛋， （蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了， 即使第二次煮熟了，

2、菠菜

因為菠菜的硝酸鹽在蔬菜中含量是最高的

3、海鮮類

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物， 會損傷肝、腎功能。

4、滷味和糟貨

預防食物中毒， 春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。 散裝滷味是要當天吃完， 不可隔夜的。 即使放在冰箱裡的食物， 也並非絕對保險。 冰箱裡易孳生黴菌， 還有嗜冷菌等。

5、銀耳湯

銀耳湯是一種高級營養補品， 但一過夜， 營養成分就會減少並產生有害成分。 經煮熟後如放的時間比較久， 在細菌的分解作用下， 硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。