檸檬和蝦能一起吃嗎

 

蝦和檸檬能一起吃嗎

蝦營養極為豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，

且其肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 不失為老年人食用的營養佳品， 對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。 鎂對心臟活動具有重要的調節擢用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。 蝦中含有豐富的鎂， 經常食用可以補充鎂的不足。 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。 蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。 尤其值得一提的是， 老年人常食蝦皮，

可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮， 對提高食欲和增強體質都很有好處。 蝦子（蝦卵）又名蝦春， 含高蛋白， 助陽功效甚佳， 腎虛者可常食。

≮適用人群≯

老少皆宜。 中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

檸檬+蝦：二者同食， 將會大大降低蝦的營養價值。