冬季養生五谷養生粥做法及食材介紹

冬季養生， 很多人都想找一個很好的暖身粥， 五谷養生粥就是一個不錯的選擇， 五谷養生粥一共用了11種食材原料做成的。 所以味道非常的好。 是冬季養生的最好選擇。 大家都來試一試吧！

五谷養生粥
原料：
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙， 紅棗10粒， 桂圓10粒， 粳米100克。
做法：
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。 桂圓去殼。 紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋， 加上1500ML的水， 蓋蓋壓閥， 大火噴氣后， 關火。 等到氣全部泄光后， 再開火煮至噴氣， 再關火。 如此， 噴氣三次后即可;
3、喜食甜的， 食用時可以加糖， 但是最好是紅糖， 補血益氣效果最佳。

各種食材介紹
1、薏米：含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 還能增強腎功能， 清熱利尿。 薏米還具有防癌的作用， 能有效抑制癌細
胞的增殖，

可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色。
2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。 用它入藥， 對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。 具有較強的抗衰老作用， 并且預防動脈硬化效果是白米的5倍之多。
3、芡實：古藥書中說它是“嬰兒食之不老， 老人食之延年”的糧菜佳品。 它具有 “補而不峻”、“防燥不膩”的特點， 是秋冬進補的首選食物。
4、綠豆：不但具有良好的食用價值， 還具有非常好的藥用價值， 有“濟世之良谷”的說法。
5、糙米：還有利于預防心血管疾病和貧血癥。 它還保留了大量膳食纖維， 可促進腸道有益菌增殖， 加速腸道蠕動;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合， 促進膽固醇的排出， 從而幫助高血脂癥患者降低血脂。 還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒， 使人充滿活力。
6、紅豆：富含淀粉， 因此又被人們稱為“飯豆”， 它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能， 被李時珍稱為“心之谷”。
7、麥仁：不含膽固醇， 富含纖維。 含有少量礦物質， 包括鐵和鋅。
8、紅棗：養血安神、健脾和胃等功效， 是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品， 還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。
9、桂圓：治失眠、健忘、驚悸。 《名醫別錄》稱之為“益智”， 言其功能養心益智故也。 有滋補強體， 補心安神、養血壯陽， 益脾開胃， 潤膚美容的功效。
溫馨提示：在做五谷養生粥時， 一定要把原料準備齊全， 一樣都不可以缺少， 這樣才能做出美味的， 味道最好的粥， 快來試著做一下吧!