黃骨魚的家常做法

從養生學的角度出發， 魚類是最適合我們人體吸收的， 所以我們建議大家在日常的生活裡面多一些魚肉的攝入， 適合我們吃的魚實在是太多， 我們平時可以吃到淡水魚外， 遼闊的海洋裡面有太多我們根本不認識的深海魚， 常吃深海魚能達到長壽的功效。

黃骨魚我們又叫做黃顙魚， 從分類看黃骨魚是屬於鯰形目裡面的鱨科。 黃骨魚我們還叫做黃骨聰和黃丫頭等。 黃骨魚在我國東部太平洋裡非常的多。 黃骨魚具有我們人體需要的多種氨基酸， 適合我們食用。

黃骨魚在靜水或緩流的淺灘生活， 晝伏夜出。 體長123-143mm， 雜食， 主食底棲脊椎動物， 食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。 4-5月產卵， 親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。 在生殖時期， 雄魚有築巢習性。

黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。 覓食活動一般在夜間進行， 食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲(特別是搖蚊幼蟲)、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。

有時也捕食小型魚類。 其食性隨環境和季節變化而有所差異。 在春夏季節常吞食其它魚的魚卵， 到了寒冷季節， 食物中小魚較多， 而底棲動物漸漸減少。 規格不同的黃顙魚食性也有所不同， 體長2~4cm， 主要攝食橈足類和枝角類。 體長5~8cm的個體， 主要攝食浮游動物以及水生昆蟲;超過8cm以上個體， 攝食軟體動物(特別喜食蚯蚓)和小型魚類等。

黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動， 營底棲生活。 白天棲息於湖水底層， 夜間則游到水上層覓食。 對環境的適應能力較強， 所以在不良環境條件下也能生活。 幼魚多在江湖的沿岸覓食。

食療價值

鮠科動物黃顙魚的肉。

黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。

分佈于中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。 獲得後， 除去鰭、內臟， 洗淨用。

性味甘平。 能益脾胃， 利尿消腫。 《醫林集要》治水氣浮腫， 即以黃顙魚配綠豆、大蒜， 用水煮爛， 去魚食豆， 並取汁調商陸末服。 攻補兼施， 對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

上文介紹了什麼是黃骨魚， 黃骨魚是海魚的一種， 我們日常生活中可以多吃一些黃骨魚， 因為黃骨魚能夠健脾胃， 利尿， 黃骨魚在滋補身體上作用明顯， 上文還介紹了黃骨魚的做法， 有興趣的朋友可以自己做一道美味的黃骨魚。