粳米的功效與作用
米飯是補充人們所必需營養的最重要的主食之一， 米飯可以由各種各樣的米做成， 在大米的種類中， 粳米是營養價值很高的一種， 對于身體比較虛弱的朋友來講粳米是一個很好的選擇， 它能幫助調養身體， 而且還對許多疾病有預防的作用， 下面， 專家就帶我們來具體了解下粳米的功效與作用。
粳米是大米的一種， 粳米一直以來都被認為一種滋補身體的好食材， 對于體弱的人是一種很好的營養品， 也許大家知道粳米是好東西， 但是卻對它的粳米的功效與作用說不出所以然來， 下面， 專家就來給我們介紹下。
營養
粳米中的蛋白質雖然只占7%， 但因吃量很大， 所以仍然是蛋白質的重要來源。 粳米粥粳米粥
粳米所含人體必需氨基酸也比較全面， 還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。
【營養分析】：
1.粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動，
2.粳米能提高人體免疫功能， 促進血液循環， 從而減少高血壓的機會;
3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;
4.粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多， 多吃能降低膽固醇， 減少心臟病發作和中風的幾率;
5.粳米可防過敏性疾病， 因粳米所供養的紅細胞生命力強， 又無異體蛋白進入血流， 故能防止一些過敏性皮膚病的發生。
米飯， 是補充營養的主食;米湯， 又是治療虛癥的食療佳品。 食養食療專著《隨息居飲食譜》就十分推崇米湯的補養功效， 認為濃稠的米湯， 可以代替人參湯， 用以治療虛癥。 米粥營養豐富， 又容易消化， 便于吸收， 所以醫藥學家常以米粥作為配合藥療的調養珍品，
以上營養專家就粳米的功效與作用進行了分析， 我們知道了粳米的營養價值還是非常高的， 大家在平時不妨可以多吃一些粳米， 有效的預防高血壓、心臟病、糖尿病等疾病的發生， 讓自己的身體更健康， 有了健康的身體我們才能更好的享受生活。
