吃粗糧也看人 哪些人不能過多吃粗糧

近年來， 隨著人們養生觀念越來越好， 人們都會嘗試吃粗糧， 但是多數人可能認為粗糧吃的越多越好， 其實並不是這樣的， 而且有些人是不適合吃粗糧的，

哪些人不適合吃粗糧

腎臟病人

腎臟病人反而需要吃精緻白米。 因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高， 當成主食容易吃多， 病人身體無法耐受。

糖尿病人

糖尿病人要控制澱粉攝取， 即使吃五穀雜糧， 也要控制份量。 而且五穀雜糧雖然因為纖維夠， 有助於降血糖， 醫護人員多鼓勵糖尿病人吃， 但一旦糖尿病合併腎病變， 這時就不能吃雜糧飯， 得回過頭來吃精白米。

痛風病人

痛風病人吃多豆類， 會引發尿酸增高， 五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

老年人和小孩

因為老年人的消化功能減退， 而孩子的消化功能尚未完善， 消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。

癌症病人

癌症病人如果胃腸功能還好， 可以吃五穀雜糧， 但只要是胃腸道手術或胃腸道癌， 不適合吃。 尤其大腸癌病人， 從治療期間到治療後至少兩、三個月， 都要採取低渣飲食， 避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物， 等恢復後回診時， 再跟醫生確認能否吃五穀雜糧。

常吃粗糧的危害有哪些

導致營養不良

長期過量食用粗糧， 會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收， 使人體缺乏許多基本的營養元素， 導致營養不良。

影響消化

粗糧吃得過多， 影響消化， 因為粗糧裡面含有較多的纖維素成分， 過多食用粗糧會導致上腹脹，

造成反酸

粗糧食用過多， 會明顯延緩胃排空， 引起胃反酸， 各年齡段的人都可能發生反酸的症狀。 過多的粗糧進入到胃裡面， 可能導致食物積存。 當胃裡有食物積存的時候， 這些食物就會裹著胃裡的胃酸， 反到食管裡， 造成反酸， 對食管黏膜產生損害。

干擾藥物吸收

過多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用， 它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。