檸檬水和牛奶可以一起喝嗎

檸檬水中的草酸會和牛乳中的鈣脂產生化學變化， 轉化成不溶解水的草酸鈣， 牛乳加檸檬水會結團。 因為檸檬水中的草酸會和牛乳中的鈣脂產生化學變化， 轉化成不溶解水的草酸鈣進而阻攔營養成分的消化吸收， 建議不必一起喝， 服用青檸檬后要過1鐘頭上下再喝純牛奶。

有的人通常給孩子喝過牛乳之后， 迅速又會給孩子喝些檸檬水、橘子汁等飲品， 認為那樣能夠 供求平衡少年兒童較全方位的營養元素， 具體這類作法是較為不正確， 由于這種酸堿性飲品在胃中會與牛乳中的蛋白融合， 會凝固成很大、偏硬并且消化還會繼續較為艱難的稠狀不可以同吃， 應在喝純牛奶1鐘頭之后再吃。

檸檬汁帶有豐富多彩的維他命具備美容護膚作用， 能避免和清除皮膚黑色素的沉著冷靜具有美白皮膚的功效。 檸檬汁能減輕鈉離子， 促進血液凝結的功效， 可防止和輔助醫治高血壓和心肌梗死。 桔子、杏、酸石榴等含酸較多的新鮮水果， 牛乳在胃中在胃蛋白酶和胰水解作用下溶解， 隨后進到結腸才可以被消化吸收。

假如牛乳與含果酸較高的青檸檬等新鮮水果同食， 奶中蛋白與果酸及維C產生繁雜的生化反應而凝結成塊，

青檸檬帶有豐富多彩的果酸， 與牛乳一起服用后， 牛乳中的蛋白與果酸迅速會融合產生較為大、較為硬的一個稠狀， 那樣消化吸收起來較為艱難， 不易消化， 乃至有可能會造成消化吸收的不適感，