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草菇燉雞

文章導讀

草菇燉雞, 是一道有著很好滋陰補虛功效的美食, 如果您沒嘗試過此吃法的話, 就趕快來學習一下吧!

食材:

雞半隻(約1斤半),

幹草菇1兩, 筍數片, 薑數片, 蔥2條切段, 木耳半兩。

調料:蠔油1湯匙, 生抽、酒、水各適量。

做法:

1.草菇、木耳浸軟, 擠幹水。

2.薑1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。 放入木耳、草菇煮5分鐘, 撈起冷卻後擠幹水。

3.雞洗淨斬塊, 用鹽少許、生粉半匙、老抽半匙、油1匙醃10分鐘。

4.炒鍋下油, 爆香薑, 下雞塊爆至微黃色, 下草菇、木耳、筍片及調料, 燜至雞熟, 約15分鐘。 加水澱粉, 麻

油, 少許胡椒粉勾芡即可裝盤。

功效:

清熱, 補虛, 抗癌, 降壓

草菇燉雞的做法您學會了嗎?功效超級棒, 趕快動手製作下吧!