爽口腌蘿卜的做法大全是什么？

蘿卜是非常普通的蔬菜， 但是蘿卜的營養價值卻非常高， 冬季吃蘿卜可以提高身體的免疫力， 對身體健康特別有好處， 蘿卜的吃法也比較多， 腌蘿卜是蘿卜中很受歡迎的吃法， 腌蘿卜配上粥或者是用來當做下飯菜， 特別好吃， 腌蘿卜的做法也比較簡單， 下面介紹爽口腌蘿卜的做法大全。

爽口腌蘿卜的做法大全

1. 青蘿卜一個， 一定要買綠心的， 然后把蘿卜切片， 再切成條， 盡量均勻點

2. 加入適量的鹽， 攪拌均勻， 殺一下水!

3. 攥一下水， 鋪平曬干水分， 我是曬了兩天， 水分少一些會比較脆!

4. 曬好的， 我沒有曬的太干。

5. 切好蒜片， 姜片備用。

6. 可以放點杭椒或者米椒， 根據個人喜好， 我這里放了杭椒， 切好備用

7. 無水無油熱鍋放入醬油， 蠔油， 白糖， 燒開倒出晾涼備用，

8. 準備一個沒有水分的碗， 放入辣椒面， 花椒粒， 把蒜切片放入

9. 熱鍋燒油， 放幾粒花椒加熱，

10. 加熱至冒小氣泡， 倒入小碗中一半油， 攪拌均勻;繼續加熱， 再次倒入， (分兩次倒入油， 可以避免油溫問題)晾涼備用

11.晾涼后， 分別倒入醬汁和油， 攪拌均勻， 放冰箱密封冷藏。 一夜后就可以吃了!

吃蘿卜的好處

促進消化

吃蘿卜對身體好， 在食用的時候， 能夠吸收淀粉酶、消化酶素， 能起到促進消化的作用， 對于增強腸胃的蠕動能力是極其有效的。

如果你感覺到消化不良、食欲不佳、食欲不振的時候， 可以吃點蘿卜緩解、調節。

增強免疫力

吃蘿卜的時候， 還能吸收維生素C、鋅離子， 這些物質能增強身體的免疫力， 不斷的提高身體抗病、防病能力，

預防便秘

蘿卜中的膳食纖維極其豐富， 通過吃蘿卜， 能起到促進腸胃蠕動的作用， 不斷的消除便秘， 對于排毒是極其有效的。

美化皮膚

蘿卜中的維生素C也極其豐富， 通過吃維生素C能起到美化皮膚的目的， 不斷地避免皮膚出現老化的情況， 對于避免黑色素沉積也是好的， 讓你獲得白皙的皮膚。