豬肉籮蔔丸子的做法

丸子是很多人喜愛吃的食物， 這類食物營養價值非常高， 它含有豐富的維生素、蛋白質， 常吃丸子對身體沒有任何損害， 不過對丸子在吃的時候， 也需要適量進行， 它的熱量比較高， 丸子一般都是油炸食物， 所以過多的吃， 對身體會有負擔， 這點在吃丸子的時候要注意， 那豬肉籮蔔丸子做法如何呢?

豬肉籮蔔丸子的做法：

主料：豬肉餡250g水果蘿蔔500g水髮粉條200g雞蛋1個

輔料：五香粉適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、生抽適量、胡椒粉適量、麵粉適量、蔥適量、薑適量。

步驟

1.蔥薑分別切碎，

2.加入到豬肉餡中， 再加入鹽， 生抽， 胡椒粉， 料酒，

3.拌勻後醃制十分鐘，

4.蘿蔔擦成細絲，

5.灑上鹽，

6.醃幾分鐘後攢出多餘水份， 再把蘿蔔切碎，

7.水髮粉條瀝幹水份，

8.也用刀切碎，

9.把蘿蔔碎和粉條碎倒入肉餡中，

10.打入一個雞蛋，

11.再放五香粉， 白糖拌勻，

12.加入適量的麵粉拌勻，

13.以用手攢成團不輕易散為宜，

14.鍋裡倒油， 加熱至五成熱時， 用手攢成一個個的丸子入油鍋炸，

15.炸至金黃即可

對豬肉籮蔔丸子的做法認識後， 在家裡也是可以製作這樣食物的， 不過在製作這類丸子的時候， 也需要注意食材的搭配， 而且製作過程中， 油溫的掌握是很關鍵的， 這樣丸子在吃的時候， 口感才會非常不錯。