紅茶膽固醇的剋星

據《保健時報》報導， 紅茶屬於完全發酵茶類， 茶黃素是紅茶最主要的生理活性物質。 研究顯示， 茶黃素可以殲滅膽固醇。

人體內源膽固醇是由乙醯輔酶A在合成酶的作用下合成的， 茶黃素可以抑制合成酶的活性， 從而減少膽固醇的合成。

另外， 茶黃素可以在腸道中與外源膽固醇結合， 形成不溶物， 從而減少外源性膽固醇的吸收， 減少脂肪在腸道內的吸收， 從而減少體內脂肪積聚。

還有， 茶黃素可以與膽汁結合成不溶物， 而膽固醇是膽汁的原料， 因此， 可以促進更多的膽汁合成， 降低人體內膽固醇的含量。

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