血蚶寄生蟲

你了解血蚶有裂頭蚴嗎？血蚶是生活起居中普遍的水產品， 又叫花蚶， 血蚶的肉是鮮紅色的， 有些人擔憂吃血蚶有裂頭蚴， 那麼你了解血蚶有裂頭蚴嗎？一起來看一下。

1、血蚶有裂頭蚴嗎

泥蚶的血液中含有血紅蛋白,故蚶肉呈紅色,有些人以便品味美味可口,就喜歡吃半生半熟的泥蚶,但這類食用方法是很危險的。 由于沒有煮開的泥蚶的身上還含有傳染性肝炎病毒感染,一旦食之,就會有可能給身體傳上肝炎。 因此,千萬別服用半生半熟的泥蚶。

2、血蚶與毛蚶有什么不同

血蚶與毛蚶較大的差別便是肉和汁的色調,血蚶的肉呈紅色并且汁如血。 此外,血蚶用沸水略微燙一下就能吃,吃起來脆生生的且美味極其,也有止咳化痰、解肝臟酒毒和治胃酸過多的作用。

也有人喜愛將血蚶放進燒開的米酒中燙食,吃完血蚶再把米酒喝掉,聽說這類血蚶的食用方法是更為滋補養生的。

毛蚶的塊頭比血蚶大,機殼沒有血蚶那麼白且有刺手的短毛,相貌粗俗且肉質地不光滑,比不上血蚶的肉質地細致嫩滑,還是引起甲肝的元兇。 但是,用晾干的毛蚶肉與五花肉同煮卻很是甘甜。

3、怎樣吃到美味可口的血蚶

3.1、將血蚶放到面盆里清洗,一定要多洗幾次,剛買回去的血蚶全身全是土壤,不洗干凈吃的很難受的;香萊,也就是香菜,連頭一起洗干凈預留,提前準備一碟三滲醬,等一下做為醬汁。

3.2、煮一壺沸水,務必是100攝氏的沸水,立即倒在裝著血蚶的面盆里,隨后趕快把水倒出去,再煮一壺,能夠是九十多少度,便是燒開以后略微等一下,在血蚶上邊再加香菜,再用九十多少度的熱水燙一遍,一道美味可口的血蚶即使成功了。

3.3、吃的情況下只需輕輕地開啟血蚶的機殼,里邊還含有鮮血,沾著三滲醬就可以享有美味可口了,口味非常棒,十分柔美。

什么叫血蚶

血蚶(xuèhān),別名“泥蚶”。 海南人就稱它為血蚶,廣府人稱它為“螄蚶”,廣東潮汕的大家則習慣性單稱之為“蚶”。

蚶歸屬于軟體動物的“瓣鰓類”,它的介殼樣子,作心臟形,兩殼質厚而突起,上下同形,表層有壟溝,如瓦屋棱,約有三四十條,均由殼嘴而透射。 肉柱紫赤紅,多血,生抽美,愛好之者,把它看作便宜的滋補品,下飯的美味。 因其汁液如鮮血,故稱;又通常以其殼色白如雪,常訛為「雪蚶」。 銀蚶當屬毛蚶類似,唯身型尺寸之別,較一元硬幣稍小。 口味上,銀蚶要比毛蚶更鮮、更嫩,也更難調養。 銀蚶是價錢很高的農作物,對水體的規定非常高,如今很多地區全是筑塘引水渠飼養,比毛蚶要乾凈很多。 銀蚶個小殼薄,肯定并不是小毛蚶,毛蚶殼上面有毛,銀蚶沒有。

血蚶怎么做好吃

1、蒜末血蚶

1.1、血蚶是一種海貨食物,服用時,應當較大水平中保存它的鮮美味道,在服用時能夠提前準備一頭蒜頭,做成蒜末,添加生抽醬油和芝麻油及其米醋做成料汁預留。

1.2、把選購回家的新鮮血蚶放到水里,讓它吐出來細沙,水里能夠添加小量的食鹽,侵泡好多個鐘頭之后把血蚶取下清洗,隨后在鍋里放水燒開之后把血蚶放進煮,等血蚶珍珠貝的口所有開裂之后取下擺盤,服用時立即醮食蒜末就可以。

2、生腌血蚶

2.1、血蚶是能夠直接生吃的一種海貨,直接生吃時美味可口營養成分最大,平常大伙兒能夠把血蚶腌漬一下隨后立即服用。 腌漬時需要提前準備血蚶三百克,芥末油適當,生抽醬油適當,白醋也適當提前準備一些。

2.2、把選購回家的血蚶放到面盆中添加冷水和少食鹽,侵泡好多個鐘頭,隨后再用軟毛牙刷把它的表層清理干凈,放到一個干凈的盆里。

2.3、把準備好的生抽醬油和芥末油和米醋放到一起,調為料汁,隨后燒一壺沸水,把燒好的沸水立即澆在洗完的血蚶上邊,三十秒之后,把血蚶取下,立即取下它里邊的軟肉醮食調味品就可以。 但是血蚶雖好,確是不可以過多服用的,要不然會加劇胃腸壓力,對身心健康不好。

但是血蚶雖好,確是不可以過多服用的,要不然會加劇胃腸壓力,對身心健康不好。