胡蘿卜炒豌豆粒
每天對著電腦的一族的辦工人員越來越多， 如何保護好我們的眼睛， 是電腦一族最需要注意的健康問題之一。 今天小編就給大家介紹一道適合辦工人士食用的養生菜肴——胡蘿卜炒豌豆粒。
材料：
胡蘿卜 200g、豌豆 200g、老姜 2片、鹽 1茶匙(5g)、香醋 1茶匙(5ml)、油 2湯匙(30ml)。
做法：
1、胡蘿卜切成與豌豆大小相近的四方丁。
2、然后將胡蘿卜丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘， 撈出。
3、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱， 放入老姜片爆香。
4、然后放入焯過的胡蘿卜丁、豌豆， 爆炒至熟。
5、調入香醋和鹽， 翻炒均勻即可。
提示：
胡蘿卜和豌豆中含有豐富的維生素A，
簡單又營養的胡蘿卜炒豌豆粒就做好了， 胡蘿卜、豌豆都是非常健康的養生食材， 一起搭配食用， 能夠有效的保護我們的眼睛， 以及保護視力的功效。 ?
