霧霾天必吃的5款清肺食物
又到了霧霾氾濫的冬季， 很多城市上空總是霧濛濛的， 藍天白雲貌似好久沒看見了。 此霧非彼霧啊， 這種霧是一種嚴重危害身體健康的污染物， 它通過呼吸將顆粒物質吸入人體內， 造成呼吸道感染。 生活在霧霾穹頂下， 見面打招呼， 從“你吃了嗎？”變成“你今天戴口罩了嗎？”。 除了戴口罩以外， 我們在霧霾天該如何通過飲食來給肺部排毒呢？
清肺的食物
推薦1：蘿蔔
食物簡介：肺臟的排毒食品。
清肺原理：大腸和肺的關係最密切， 肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢， 蘿蔔的功效在於可以幫助大腸排泄宿便， 生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。
推薦2：黑木耳
食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分， 具有較強的吸附作用。
清肺原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外， 從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的；同時還具有溶解與氧化作用。
推薦3：蘑菇
食物簡介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：在乾燥的情況下， 肺部容易導致積累毒素。 蘑菇有很好的養肺滋陰的功效， 可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4：雪梨
食物簡介：含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理：白色入肺， 故白色食物都對肺有保養功效。 雪梨水份大， 性略寒， 可以生津潤燥、清熱化痰。
推薦5：蓮藕
食物簡介：它的根根葉葉， 花須果實， 都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕可以補心生血， 健胃開脾， 滋養強壯， 蓮藕湯利小便， 清熱潤肺。
清肺食譜
蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半隻；蘋果2個、桂圓肉15克、川貝母15克；姜適量、水。
做法：將三黃雞洗淨切成小塊；把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗， 瀝幹水份；湯鍋內加入6碗水， 焯過水的雞塊放鍋內；蘋果洗淨， 切成塊， 去掉芯；將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內；大火燒開後轉小火， 煲2個小時即可。
功效：在霧霾天氣空氣嚴重污染的環境， 多吃蘋果， 可以很好保護呼吸系統和肺部的功能，
枇杷銀耳湯
材料：枇杷150克， 銀耳（幹）10克；白砂糖150克。
做法：先將銀耳用冷水泡發， 除根洗淨， 放入碗內加少量水， 上籠蒸1小時左右， 使銀耳粘滑成熟。 將枇杷剝去皮， 挖去籽， 切成指甲片。 淨鍋中加清水500克燒開， 先下蒸好的銀耳， 燒滾後再放入枇杷片和白糖， 裝入大湯碗即成。
功效：湯中銀耳富含膠質， 同時有清肺， 潤肺功效， 其豐富的纖維質還能通腸清宿便， 枇杷中含有苦杏仁甙， 能夠潤肺止咳、祛痰， 治療各種咳嗽。
南瓜番茄湯
材料：南瓜、蘋果、胡蘿蔔。
做法：南瓜去掉瓜瓤， 蘋果去皮， 胡蘿蔔分別切成小塊備用。 南瓜胡蘿蔔加入足量清水， 上火煲煮， 沸騰後， 轉文火煲10分鐘。 加入蘋果大火煮沸， 加入小番茄， 大火煮沸， 最後轉文火煲10分鐘即可。
功效：南瓜內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用。
