孩子午飯吃什麼比較好

午飯是非常重要的一頓飯， 對於成年人如此， 身體處於高速發育中的孩子也是同樣的道理。 家長在孩子坐吃的時候， 肯定是希望孩子又愛吃， 又能讓孩子吃飽， 天天重樣肯定是不行的， 所以很關心孩子午飯的做法。 那麼， 孩子午飯吃什麼比較好？下面咱們就來看看吧。

牛肉飯

原料： 蒸好的米飯半碗， 牛肉末1勺， 白糖、醬油、料酒各少許， 油菜末勺。

製作方法：把牛肉末放入鍋裡加入少許白糖、醬油、料酒， 邊煮邊用筷子攪勻， 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟後， 將擇洗乾淨的油菜上火煮熟切碎， 撒在牛肉飯上即可食用

豬肉胡蘿蔔餃子

原料：麵粉50克， 胡蘿蔔末1勺， 豬肉餡20克， 醬油、香油、蔥。

製作方法：將洗淨去皮的胡蘿蔔研碎， 洗淨蝦仁並切碎， 把胡蘿蔔末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內， 加少許蔥、薑末和少量香油等攪拌均勻；把麵粉用溫水和好擀成餃子皮或直接從超市購買餃子皮，

用上述拌好的餡包成小餃子。

水果面

原料：義大利面或寶寶營養面， 天然花生醬或芝麻醬， 牛奶4匙， 鹽， 水果泥（視寶寶喜歡可選擇鳳梨、芒果、桃等）。

製作制法：在鍋中把水燒開， 把麵條放入煮熟後撈出瀝幹。 把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀， 然後加入麵條中攪拌至麵條被醬覆蓋。 味道很香。

肝絲炒青椒

原料：豬肝， 青椒， 澱粉， 調味料等

製作方法：

1、豬肝、青椒洗淨切絲；

2、豬肝絲放入碗內， 加入澱粉抓勻， 下入四五成熱的油中煸一下撈出；

3、鍋內留少許油， 蔥、薑熗鍋， 放入青椒絲， 及醬油、鹽和少許水， 燒開後用水澱粉勾芡；再倒入豬肝絲翻炒即可。

營養提示：豬肝含有豐富的鐵、蛋白質和維生素A， 可防止幼兒貧血。 不過一周食用量不可超過2兩。

最好50%的蛋白質來自動物蛋白質或豆製品

肉末捲心菜

原料：豬肉末100克、捲心菜100克、淨蔥頭20克、植物油20克， 醬油、精鹽少許。

製作方法法：將捲心菜用開水燙一下， 切碎；蔥頭切成碎末待用；將油放入鍋內， 熱後下入肉末煸炒，

加入蔥薑末、醬油攪炒兩下， 再加入切碎的蔥頭、水， 煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻， 加入精鹽， 用水澱粉勾芡即成。

清蒸鱸魚

原料：活鱸魚（原料新鮮味道才好）， 蔥， 薑， 鹽， 香油

製作方法：鱸魚收拾乾淨， 用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。 魚身兩面抹上適量鹽，

醃10分鐘左右， 蔥、薑切絲撒在魚身上， 入鍋前淋少許香油。 上蒸鍋蒸12～15分鐘即可（蒸的時間不要太長， 否則魚肉容易老）。

小貼士：在魚身下也放些蔥絲， 使魚身不緊貼盤子， 有利於蒸汽迴圈， 魚熟得更均勻