被辣椒辣到手怎麼辦呢

很多人在炒菜的時候總是喜歡放點辣椒， 如果放上辣椒的話就必須要切辣椒， 在切辣椒的過程中很多人多是會用手去接觸的， 這樣長期下來就會讓手被辣椒辣到， 這樣的現象很多人覺得難受， 所以說想要通過方法來改善這個手被辣椒辣到的現象， 手被辣椒給辣到了， 那麼手會通紅， 還會痛， 被辣椒辣到手了到底該怎麼辦呢?

首先說說辣椒為什麼會辣手：

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。 切辣椒時， 辣椒素沾在皮膚上， 會使微血管擴張， 導致皮膚發紅、發熱， 並加速局部的代謝率。 同時， 還會刺激痛覺神經， 這就是我們平時覺得燒手的原因。 一般認為， 這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。

不辣手的方法如下：

1、辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中， 但不溶於冷水。 在工業中， 提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。

因此， 根據這一原理， 在生活中， 可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。 切辣椒後， 可用酒精棉球單方向擦手， 然後用清水洗手， 再擦乾， 連擦三遍至症狀緩解即可。 也可用白酒擦洗後， 再用清水沖洗， 手馬上就不辣痛。

2、還可用少量食醋洗手， 這是因為， 食醋是酸性的， 可以和辣椒堿中和。 如果沒有醫用酒精也沒有食醋， 用熱水洗手也不錯， 因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發， 雖然不如酒精和食醋， 但效果比冷水要好。

3、最後， 告訴大家一個方法， 在切辣椒時， 可以用手指肚按著辣椒， 而不是用指甲掐住辣椒， 這樣， 手就不容易被辣到了。

如果自己不小心被辣椒辣到了手的話， 那麼就要及時的選擇這樣的方式來調節，

讓自己的手避免被辣椒刺激到， 如果手一直被辣椒刺激的話， 那麼這種滋味是很難受的， 並且症狀也怪怪的， 很多人選擇用泡水的方式來改善這樣辣辣的現象， 這樣是不行的， 可以塗抹牙膏， 牙膏是可以清熱降火的。