豆類蔬菜

豆類蔬菜是我們生活中常見的蔬菜類種， 豆類蔬菜有大豆， 扁豆， 豌豆等， 豆類蔬菜有很高的營養價值， 但是多吃豆類也可以補腎， 那就來看看小編的介紹吧。

中醫認為， 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效， 對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是， 根據種類的不同， 它們的食療作用也有所區別。

扁豆：多在夏秋季節食用。 對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀， 可以起到一定的治療效果。 糖尿病患者由於脾胃虛弱， 經常感到口乾舌燥， 平時最好多吃扁豆。 女性可以將扁豆炒熟成末，

刀豆：味甘、性溫， 具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。 適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。 嫩刀豆用來煮食或製成醬菜， 不僅味道鮮美， 還有溫補的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。

豇豆：也就是我們所說的長豆角。 它除了有健脾、和胃的作用外， 最重要的是能夠補腎。 李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣， 補腎健胃， 和五臟， 調營衛， 生精髓”。 所謂“營衛”， 就是中醫所說的營衛二氣， 調整好了， 可充分保證人的睡眠品質。 此外， 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。 小孩食積、氣脹的時候， 用生豇豆適量， 細嚼後咽下， 可以起到一定的緩解作用。

豌豆：豌豆的味甘、性平， 常吃能夠補中益氣、利小便。

看過小編的介紹後， 豆類蔬菜之於補腎的功效是不是更加瞭解了呢?如此豆類， 怎能讓人不進行一“豆”到底呢?