這幾款藥膳對治療亞健康有奇效

2016-06-29

亞健康在臨床上表現為：身心上不適應的感覺所反映出來的種種症狀，如疲勞、虛弱、情緒改變等，其狀況在相當時期內難以明確；與年齡不相適應的組織結構或生理功能減退所致的各種虛弱表現；微生態失衡狀態；某些疾病的病前生理病理學改變。

食療藥膳治療亞健康陰虛濕熱證

亞健康陰虛濕熱證的人，表現為渾身酸困，頭痛頭重，或頭不清爽；手足汗黏，心煩胸悶；口臭自生，或口舌潰瘍，反復發生；或唇起皰疹，咽喉疼痛；或冒酸噯氣，胃脘痞脹。舌質紅，舌苔黃膩，脈細數。

【青鴨羹】

配方：赤小豆250克；草果10克；青頭鴨1只；調料適量。

做法：1、將青頭鴨（普通鴨子亦可）宰殺後退毛，去內臟，洗淨。 2、將赤小豆、草果填入鴨腹內，人沙鍋加水適量，先大火煮沸，撇去浮沫，加鹽少許，小火燉至鴨肉爛熟，湯濃成羹。 3、吃時撒上蔥花。此1劑可1日分3次吃完，也可每日早晚各吃1次，分2日吃完。

功效：本方有養陰清熱利濕化濕的功效。鴨肉甘涼，富含蛋白質、維生素B2、鉀、微量元素鋅，所以青頭鴨有養陰清熱利濕的功效。赤小豆清熱利濕，草果為薑科植物多年生草本植物草果的種子，含揮發油，有芳香化濕的功效。所以本方是養陰清熱利濕化濕之佳品。

【蘆筍豆芽湯】

配方：鮮蘆筍100克；綠豆芽50克；薄荷10克；調料適量。

做法：1、將鮮蘆筍洗淨後切成段，與綠豆芽同入鍋，加水1大碗，煮沸。 2、煮沸後即加鮮薄荷，再沸即起鍋。 3、可放白糖、米醋少許調味，佐餐食用。午、晚各吃1劑，連吃1周以上。

功效：本方有養陰清熱利濕兼疏風熱的功效。蘆筍富含維生素C，有養陰淸熱、增強免疫力的作用。綠豆芽清熱解毒利濕，薄荷疏風清熱，芳香爽口。對陰虛內蘊濕熱而又易感風熱者適宜。