聞到腥味想吐什么原因

海鮮食品是很受大家歡迎的， 不僅美味可口， 而且營養豐富， 但是最令人頭疼的問題就是有很大的腥味， 有一些人在聞到腥味兒的時候， 特別想吐， 這是由于鼻子遇到外界氣味刺激而感到不適的癥狀， 在吃海鮮的時候一定要將腥味兒去掉， 這樣可以緩解惡心嘔吐的病情。 下面給大家具體介紹幾種方法。

這個癥狀是可能由于很多原因造成的， 如有感冒， 胃腸炎或是發熱等， 都是會誘發這樣的癥狀但是單純的根據此癥狀是不可能進行確診， 還是應該要及時到醫院去診治下， 以便于能夠及早明確病因， 針對性處理， 不要造成病情的.以便于能夠及早明確病因， 針對性處理， 不要造成病情的進一步加重

魚蝦有海腥味或泥腥味， 羊肉有腥膻味， 就連豬肉雞肉也有特有的腥味。 假如做菜的時候不能很好地往腥， 味道肯定會大打折扣。 怎么往腥更好呢?實在， 烹調往腥的辦法固然五花八門， 但總結起來主要有四個。

1.羊肉往膻放香料。 往掉羊肉的腥膻味， 最好用花椒、桂皮、孜然， 而少用大料。 由于花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料， 能使肉中的醛、酮類腥味成分發生氧化反應， 減弱異味還能增香。 這種方法特別在往除膻味時效果最顯著。

2.魚蝦往腥加檸檬。 烹飪魚蝦等海產品的時候加進檸檬或者檸檬汁， 往腥極為有效。 這是由于其中的腥味物質多為堿性， 用酸性物質來中和可以起到往腥的作用。 不過要留意，

3.雞、牛肉可加暖往腥。 雞肉、牛肉里的腥味物質大多可在水中溶解， 而且在高溫下易揮發。 烹調時可先用水焯一下或沸水浸燙食材。 然后采用長時間加暖的方法往腥， 如燉、燴、燒、烤等， 或用暖油爆炒。

4.酒類往腥用途廣。 酒精對腥味物質有獨特的溶解和揮發機能。 可先將肉類食材在酒中浸泡， 然后再加暖， 左右開弓除往腥臭味;或在翻炒時直接加進酒。 酒不僅能往腥， 還能提味， 紅酒、料酒、黃酒都可以。

最后， 不同的往腥方法也要根據不同的烹飪方法來決定， 好比煎炸食品， 可用加檸檬汁或加酒的方法， 不需要香料往腥。