寶寶吃秋葵會過敏嗎 秋葵怎麼處理避免過敏

寶寶吃秋葵會過敏嗎

寶寶吃秋葵可能會過敏。

原因：

秋葵表面含有很多的粘液蛋白， 這種粘液中含有一定的異體蛋白， 並且表層也帶有較多的絨毛， 這兩種物質都屬於過敏原， 對與過敏體質的人來說， 生吃秋葵有較大的過敏風險。

建議：

寶寶屬於高敏人群， 秋葵有一定的致過敏性， 因此， 寶寶吃秋葵需先進行過敏實驗。

秋葵怎麼處理避免過敏

食鹽清理絨毛

取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內， 加適量的食鹽， 利用食鹽的粗糙， 一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉， 再用清水反復多次清洗， 即可清除掉表層的絨毛和污漬， 可預防絨毛引起過敏。

焯水去粘液蛋白

秋葵中含有的粘液蛋白屬於過敏原， 在烹飪之前， 用開水將秋葵進行焯水處理， 高溫能使秋葵中的蛋白質變性， 使其失去致過敏的活性， 可預防蛋白質過敏。

寶寶吃秋葵的做法

食譜推薦：清炒秋葵。

所需食材：秋葵、蒜、食鹽、植物油。

製作方法：

(1)秋葵洗淨去蒂， 切滾刀， 蒜切片。

(2)沸水中入少許鹽， 放入秋葵焯燙1分鐘， 然後撈出涼開水中冰鎮。

(3)炒鍋燒熱入油， 爆香蒜片， 下秋葵， 大火翻炒兩分鐘， 入鹽調味即可。

溫馨提示：很多人將秋葵和海鮮、雞蛋等一起炒， 食用之後出現過敏現象， 認為是秋葵有致過敏作用， 其實不完全是秋葵的原因， 我們都知道海鮮和雞蛋也是有很高的致過敏性， 因此， 秋葵最好是清炒最好， 可避免過敏。

寶寶吃秋葵的注意事項

秋葵屬於寒性食物

因此， 寒性體質和經期的女性不適合食用秋葵，

秋葵生吃有過敏的風險

因此， 過敏體質人吃秋葵最好是不要生吃， 充分烹飪熟透後的秋葵一般不會引起過敏反應。

上一篇：處暑時節寶寶防秋燥有什麼方法 下一篇：沒有了 標籤閱讀：過敏寶寶秋葵