年糕小豆湯

湯是很多人喜愛喝的， 湯的種類比較多， 在對湯選擇上， 也是不能盲目的進行， 要先對湯進行了解， 這樣在喝的時候， 才會知道湯對人體有著怎么樣的幫助， 那年糕小豆湯受到 很多人歡迎， 這也是因為這類湯在口感上， 都是非常的獨特， 同時含有的維生素、碳水化合物也是很多。

長期選擇年糕小豆湯， 對人體健康沒有任何的損害， 不過在喝這樣湯的時候， 都是要注意要適量的進行， 每次都不能喝的太多， 否則對身體健康也是有著嚴重損害。

年糕小豆湯：

年糕小豆湯是日本人比較喜歡的冬季熱飲。 年糕小豆湯(お汁粉)是一種把小豆煮熟后， 用糖調制而成的羹。 有時里面放年糕一起煮。

食材(4人份)

* 小豆 250克(可使用不同豆類)

* 白糖 150克

* 鹽 半茶匙(2.5克)

* 年糕 2塊

做法

1. 將小豆洗好后放入鍋中， 加水使之蓋過小豆， 然后用中火煮。 煮沸后， 將小豆倒入瀝水盆中， 倒掉鍋中的水。

2. 再將小豆倒入鍋中， 加入5杯左右的水， 用中火煮。

3. 煮沸后， 關成小火， 把錫紙蓋在小豆上面， 然后蓋上鍋蓋， 使用小火煮1個半小時到2個小時， 到小豆煮軟為止。 當小豆漫過水后， 繼續加水煮。

4. 小豆煮軟后， 一直煮到小豆稍許漫過湯汁， 然后加入白糖和鹽， 繼續用小火煮5分鐘左右。

5. 將年糕切成適當大小后， 使用小火在平底鍋中干煎， 煎軟后， 放入碗中的豆沙湯內。

以上就是對年糕小豆湯制作詳細介紹， 在對這樣湯選擇的時候， 制作方法按照以上方式進行最佳， 這樣的制作方法， 把年糕小豆湯獨特口感都制作出來， 而且在喝的時候， 對人體健康也是沒有任何威脅， 在促進人體消化上， 有著很好幫助。