辣椒炒魷魚

魷魚是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且這類食物在吃的時候， 對人體健康也是沒有任何損害， 魷魚含有的蛋白質比較多， 同時魷魚在制作方法上， 也是有著很多種類， 因此在對它選擇的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行， 常見制作方法就是辣椒炒魷魚。

很多人都是比較喜愛吃辣椒炒魷魚， 這樣的制作方法， 使得魷魚在口感和味道上都是非常不錯， 那這樣佳肴制作的時候也不是很復雜， 不過制作前， 需要對魷魚清洗干凈。

辣椒炒魷魚：

材料：魷魚2只， 青椒1個， 生抽， 紅椒1個， 姜適量， 蒜適量， 鹽適量， 味精適量， 料酒適量

做法

1.將魷魚去衣洗凈花刀切好， 焯水待用。

2.起油鍋， 爆香姜蒜、將魷魚爆炒一下待用。

3.將切好的辣椒如果炒香。

4.加入魷魚一起炒2分鐘， 加入料酒、鹽、生抽， 沿鍋邊溜點水。

5.辣椒斷青就行了， 起鍋前下點味精調味， 不喜歡也可以不用。

年糕辣炒魷魚

材料：年糕， 油， 魷魚， 韓國辣醬， 干辣椒， 黑胡椒， 蔥， 青椒。

做法：

1、先把年糕煮軟;

2、鍋里倒入少量油， 倒入切好的魷魚， 煎制三分鐘 ;

3、倒入韓國辣醬、干辣椒、黑胡椒翻炒均勻;

4、最后加入煮好的年糕翻炒， 出鍋時加入切好的蔥、青椒即可。

以上就是對辣椒炒魷魚做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 按照以上方式進行是很好選擇， 那吃辣椒炒魷魚的時候， 也是要適量吃， 對一些胃部不好的人群， 是盡量少吃， 同時在夏季吃這類食物， 在提高食欲上有著很好幫助。