3款滋陰養顏靚湯

天氣漸熱， 人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感， 故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品。 女人適當地喝些滋補湯， 不僅起到養生滋補作用， 還能祛病養顏。

中醫認為：“秋傷乾燥， 上逆而咳多為痿厥。 ”故仲秋以後進補以滋陰潤肺為上。 元代勿思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥， 宜食麻以潤其燥。 ”其中“麻”即芝麻， 具有滋陰潤燥之功， 而“潤其燥”正是秋天進補之大法。

枸杞紅棗赤豆湯

原料：杞20克、紅棗80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水適量。

做法：

1、赤小豆洗乾淨， 用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗乾淨備用;

2、把以上材料一起加入湯煲中， 加足清水;

3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;

4、繼續煲約50分鐘， 如果用燜燒鍋， 這一步就直接放進保溫桶;

5、直至紅小豆酥爛就可以了。

功效：消渴補血， 補中益氣， 潤心肺， 且能有效改善面色晦暗、皮膚粗糙、濕疹痱子的狀況。

竹蓀排骨湯

原料：排骨300克， 干貝3個， 香菇5朵， 冬筍1根， 竹蓀約10根， 蛤蜊約10粒， 鹽1/2茶匙

做法：

1、先將竹蓀用熱水泡發， 以冷水沖洗乾淨;

2、薑切片， 蔥切斷;

3、排骨涼水下鍋， 用開水焯過， 撈出沖洗乾淨置一邊備用;

4、將砂鍋中放清水， 放排骨、少許料酒， 蔥和薑， 大火煮開後轉小火煲一個半小時;

5、放入竹蓀再煲30分鐘。 放鹽和胡椒粉調味， 最後撒香菜末即可。

功效：補氣養陰， 潤肺止咳， 清熱利濕， 提高機體的免疫抗病能力。

黃芪鱔魚湯

原料：鱔魚500g， 黃芪30g， 生薑， 紅棗， 食鹽、味精、胡椒粉各少許。

做法：

1、將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜， 洗淨， 切塊;

2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑， 炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內， 加清水適量;

3、武火煮沸後， 文火煲1-2小時， 加食鹽、味精、胡椒粉調味。

功效：補氣養血， 健美養顏。 適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。