健康食譜

雞腿菇炒肉片

雞腿菇是很常見的, 它是菌類食物一種, 在對它選擇上, 是可以放心進行的, 不過在吃雞腿菇的時候, 要對它的製作方法進行認識, 這樣製作它的時候, 也是可以很輕鬆, 雞腿菇炒肉片是常見的選擇, 這樣的製作方法, 使得雞腿菇在各方面上, 都是非常不錯的, 是一個很好之選。

那雞腿菇炒肉片做法具體是怎麼樣的呢, 這類佳餚製作上, 也是比較輕鬆的, 下面就詳細的介紹下, 使得對它的製作, 都是有著很好的瞭解, 知道該如何選擇它最佳。

雞腿菇炒肉片:

主料:瘦肉100g、杏鮑菇150g

配料:油適量、鹽適量、蒜葉適量、雞精適量、生抽適量、料酒適量。

耗時準備時間10分鐘內

做法:

1杏鮑菇、大蒜洗淨備用;

2 切片備用;

3 瘦肉洗淨切片, 加地瓜粉抓勻備用;

4 起鍋熱油, 炒香瘦肉;

5 倒入杏鮑菇一同翻炒;

6 滴入幾滴生抽、料酒和少許的清水, 蓋上蓋子燜煮一會;

7 撒入大蒜葉, 調入調料, 翻炒均勻即可出鍋。

雞腿菇炒西蘭花

材料:雞腿菇100克, 西蘭花250克, 肉50克, 蒜2瓣, 紅椒2只。

做法:

1.西蘭花掰成小朵, 雞腿蘑洗淨, 兩樣東西分別到開水裡燙一下!

2.過涼水後雞腿蘑切段, 準備少許肉片, 蔥絲, 蒜末

3.油鍋燒熱, 放入蔥薑偏香, 投入肉片煸炒,

4.待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下, 加入少許鹽, 最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

以上就是對雞腿菇炒肉片做法詳細介紹, 製作雞腿菇炒肉片的時候, 需要注意它的食材搭配, 這樣吃的時候, 對身體才不會有任何的損害, 肉含有的蛋白質比較多, 而且產生的脂肪較多, 所以雞腿菇炒肉片的時候, 肉片也是需要適量放入。