黃喉的做法

2014-07-29

常見的食材有很多，對食材在選擇的時候，可以根據自己的喜愛和需要的營養元素進行，這樣吃的時候，對自身身體也不會有任何的損害，黃喉是常見的，它的製作也是有著很多方法，而且製作黃喉，也是可以選擇多種食材進行搭配，這樣使得提高黃喉味道有著很好幫助，黃喉的做法如何呢?

很多人對黃喉的做法並不是很清楚，這樣佳餚在製作上，並不是很複雜，而且製作黃喉的時候，先掌握它的製作流程，使得製作黃喉的時候，能夠順利的進行。

黃喉的做法：

拌黃喉

材料：豬黃喉500克，紅油辣子，蒜顆粒多些，藤椒油，生抽，香醋少許，香菜3根，味精

做法

1、用鹽把黃喉洗乾淨，再用開水煮5分鐘(煮的時候加點料酒去味)，撈出涼冷，切成粗絲，擺盤。

2、獨蒜剝皮切成細顆粒，香菜洗淨切成長段。

3、用一個碗，把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許香醋、味精調和均勻。

4、把香菜放在黃喉上，

再把調好的調料淋上即可。

幹鍋黃喉

材料：黃喉500克、韭菜100、芹菜100克、半個洋蔥、豆瓣、料酒、青花椒、泡椒2根、幹辣椒8根、泡薑、蒜、鹽、味精

做法：

1、黃喉洗淨，用開水燙哈，切長片。韭菜和芹菜切段，洋蔥切小塊、泡薑切絲、泡椒段、子薑切絲、蒜切片。

2、熱油鍋(用清油)泡子沒有才能下調料。下豆瓣、薑蒜辣椒炒香，再放黃喉加料酒爆炒1分鐘，再加蔬菜翻炒片刻，加鹽味精即可。

以上就是對黃喉的做法詳細介紹，這兩種製作黃喉的方式，是很多人喜愛吃的，這樣的製作方法簡單，同時製作出來的黃喉在口感上，非常不錯，而且吃的時候，對人體營養元素的補充也是有著一些幫助，所以這樣的食物是放心之選。