夏季養生粥 清暑解毒“輕鬆一夏”
夏季養生最好的飲食方法就是多喝粥， 吃清淡的食物， 夏季養生粥都有哪些?夏季養生食譜又有什麼?今天我們就來看看我們平時最常吃的粥對我們的健康有多大的益處?養生粥的種類又可分為哪幾種?
夏季養生粥
鮮葵粥
鮮葵菜100g， 大米50g。 把葵菜洗乾淨， 切好待用， 大米洗乾淨， 放進鍋裡， 加入適量的水煮粥， 等到熟時加入葵菜， 煮開就可以了， 每天1碗， 連續3~5天。 可清熱潤腸， 涼血解毒。 適用於胃腸積熱所致的大便秘結， 小便淋澀， 痢疾便血， 疔瘡疽腫等。
麻子仁粥
麻子仁20g， 大米100g， 白糖適量。 先把麻子仁洗乾淨， 放進鍋裡， 加進適量的水， 浸泡5~10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 等到熟時加入白糖， 煮開就可以吃了。 每天1碗， 連續3~5天。 可潤腸通便， 滋養補虛。 適用于邪熱傷陰， 或素體火旺， 津枯腸燥所致的大便秘結， 脘腹脹滿， 噁心欲嘔等。
益智粳米粥
粳米50克， 益智仁5克。 我們先把益智仁研成粉末，
銀耳大米粥
銀耳， 富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等， 是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 取銀耳5克， 浸泡後和大米50-100克， 一起煮成粥， 熟後加入蜂蜜25克， 每天吃2次。
綠豆海帶粥
綠豆有清火降壓的功效， 同樣海帶也是利於降壓的食品， 高血壓患者可以把綠豆海帶粥作為長期的晚餐必備食物， 這對緩解病情和把血壓控制在正常範圍內是非常有利的。 具體做法是準備綠豆、海帶各100克， 大米適量。 將海帶切碎與其它2味同煮成粥。
荷葉粥
荷葉是可以降壓的良品， 高血壓患者要善於利用荷葉的藥用和食療價值。 準備新鮮荷葉1張， 粳米100克， 冰糖少許。 將鮮荷葉洗淨煎湯， 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 早晚餐溫熱食。
夏季養生食譜
西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克， 粳米100克， 白糖30克。
做法：西瓜皮少許， 削去外表硬皮， 切成丁。 粳米淘洗乾淨， 炒鍋上火， 倒入水， 加入粳米、西瓜皮， 用旺火煮沸， 再轉用小火煮成粥， 調入白糖即成。
功效：清熱解暑， 利尿消腫。
苦瓜粥
材料：苦瓜100克， 冰糖20克， 精鹽2克， 粳米100克。
做法：將苦瓜去瓤， 切成小丁， 與淘洗乾淨的粳米一同入鍋， 加水適量， 用旺火燒開， 放入冰糖、精鹽， 轉用小火熬煮成稀粥。
功效：清暑解毒， 清心明目。
薄荷粥
材料：大米150克、鮮薄荷100克或用幹薄荷20克。
做法：將大米和薄荷洗淨， 將薄荷熬成比較濃的湯， 待大米煮成粥後， 加入薄荷濃湯， 加適量白糖攪和後可食用。
功效：夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等症。
扁豆粥
材料：大米100克， 扁豆200克， 白糖適量。
做法：將大米和扁豆洗淨， 一起放入鍋內煮1小時， 調入白糖即可。
功效：消暑止痢， 解毒和中， 利濕消腫。
夏季養生小常識
一是健脾除濕。 濕邪是夏天的一大邪氣， 加上夏日脾胃功能低下， 人們經常感覺胃口不好， 容易腹瀉， 出現舌苔白膩等症狀， 所以應常服健脾利濕之物。 一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品， 如藿香、蓮子、佩蘭等。
二是清熱消暑。 夏日氣溫高， 暑熱邪盛， 人體心火較旺， 因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，
三是補養肺腎。 中醫認為， 按五行規律， 夏天心火旺而肺金、腎水虛衰， 要注意補養肺腎之陰。 可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥， 如五味子等， 可防出汗太過， 耗傷津氣。
四是冬病夏治。 所謂冬病夏治， 即夏天人體和外界陽氣盛， 用內服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。 如用鮮芝麻花常搓易凍傷處， 可預防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上， 可治療冬季哮喘和鼻炎。
夏季飲食注意事項
(1)多吃瓜類：夏季氣溫高， 人體丟失的水分多， 須及時補充。 蔬菜中的水分， 是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。 瓜類蔬菜含水量都在90%以上。 所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
(2) 多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜， 有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便。 瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外， 其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性蔬菜。 番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。
(3)多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。 多吃些“殺菌”蔬菜， 可預防疾病。 這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。 這些蔥蒜類蔬菜中， 含有豐富的植物廣譜殺菌素， 對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 其中， 作用最突出的是大蒜， 最好生食。
結語：我們在家可以吃的最多的就是白米粥了， 平日裡我們可以在白粥里加些“材料”來給粥增添營養， 今天小編教大家的幾款養生粥， 有興趣的朋友可以買些食材在家自己製作下，方法很簡單幾乎都差不多。
有興趣的朋友可以買些食材在家自己製作下，方法很簡單幾乎都差不多。