香甜嫩滑 冬菇菠菜燉雞煲
準備材料:
雞半隻:500克 冬菇:50克
青蔥:3棵 薑片:3克
菠菜:200克 幹筍:5片
蠔油:30克 生抽:5克
鹽:5克 糖:10克
生粉:3克 胡椒粉:3克
製作步驟:
1、菠菜洗淨, 切一刀截短放入煲鍋內備用。
2、炒鍋置火上倒油, 爆香蔥、薑, 加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻, 下料酒調味及幹筍, 繼續翻炒至雞熟, 盛起放在菠菜上, 煲湯至滾;鹽和胡椒粉調味即成。
準備材料:
雞半隻:500克 冬菇:50克
青蔥:3棵 薑片:3克
菠菜:200克 幹筍:5片
蠔油:30克 生抽:5克
鹽:5克 糖:10克
生粉:3克 胡椒粉:3克
製作步驟:
1、菠菜洗淨, 切一刀截短放入煲鍋內備用。
2、炒鍋置火上倒油, 爆香蔥、薑, 加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻, 下料酒調味及幹筍, 繼續翻炒至雞熟, 盛起放在菠菜上, 煲湯至滾;鹽和胡椒粉調味即成。