油炸菜花的做法

在我們的生活中有很多人特別喜歡吃有機菜花， 大家都認為菜花這種蔬菜能夠起到清理血管的作用， 它能夠阻止我們身體內的膽固醇升高， 但油菜花做菜的時候， 也有一些人覺得菜花不入味兒， 其實油炸菜花就是非常好的一種吃法， 它能夠使菜花圖元柔軟， 那麼油炸菜花的做法是什麼呢?

菜花含有類黃酮， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結成塊， 因而減少心臟病與中風的危險。

油 炸 菜 花

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故， 補充的最佳途徑就是多吃菜花， 多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。

菜花豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。

所需食材：菜花，

油炸菜花做法：

1、菜花摘成小朵放入盆中， 加入鹽和清水浸泡10分鐘後， 撈出瀝水;

2、菜花中加入鹽， 花椒粉和孜然粉攪拌均勻， 醃20分鐘， 讓菜花入味;

3、取一碗， 放入麵粉， 澱粉， 比例是1:3， 加水調成稠一點的糊;

4、菜花放入麵糊中攪拌， 使每一塊菜花上都能過上一層麵糊;

5、鍋中多些油， 燒至8成熱， 放入菜花炸至金黃色撈出即可， 吃的時候可撒上椒鹽。

油炸西蘭花的用料 :辣椒 花椒 鹽 生抽 大蔥 西蘭花 五花肉

油炸西蘭花的做法步驟

步驟 1把西蘭花洗乾淨， 用手掐成很小的塊

步驟 2辣椒、大蔥切好備用， 花椒備用

步驟 3五花肉剁成肉末， 一定要很細。

步驟 4下面開始炒：到入調和油， 燒至六成熱。 倒入肉末翻炒至變色， 盛出備用。

步驟 5倒入比平常多的油， 放入西蘭花， 用中小火油炸。 直到西蘭花變熟。 盛出備用。

步驟 6利用油炸西蘭花剩下的油， 把花椒、幹辣椒、大蔥爆香。 然後把肉末和西蘭花倒入用中火翻炒。

步驟 7翻炒幾分鐘後放鹽、生抽。 盛出就可以享用啦!